ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ...

14 фев

СБОРНАЯ СОЛЯНКА С КАПУСТОЙ

СБОРНАЯ СОЛЯНКА С КАПУСТОЙ - 969228108226
Небольшой кочан капусты (около 1,5 кг),
500 г. филе говядины,
2-3 литра воды,
3 сосиски,
по 50 г. ветчины и копченой колбасы,
1 луковица,
100 г. шампиньонов,
1 помидор,
3 соленых огурца,
8-10 оливок без косточки,
пучок зелени петрушки,
2-3 кружочка лимона,
растительное масло,
соль.

Отварить в кипящей подсоленной воде 200 г. говядины, порезанной кусочками.

Обжарить в сковороде с растительным маслом оставшееся нарезанное ломтиками мясо, затем добавить измельченные лук и грибы.

Капусту нашинковать, высыпать в кастрюлю с мясным бульоном.

При необходимости добавить еще воды, чтобы она полностью покрывала капусту.

Тушить под крышкой на небольшом огне.

Порезать кубиками сосиски, ветчину и колбасу, добавить в кастрюлю с бульоном вместе с измельченными огурцами, обжаренными говядиной, грибами и луком.

Минут через 5 положить нарезанный помидор, мелко нарубленную зелень, оливки, соль и специи по вкусу.

В конце добавить ломтики лимона.

Подавать с кетчупом и сметаной.
•

Комментарии

  • 21 фев 15:41
    Что то не похоже на сборную солянку,туда капуста ну никак не добавляется!!!Есть суп солянка,а бывает тушёная капуста(солянка),это два обсалютно разных блюда с одним названием. А тут как раз два рецепта и перемешали,бурда готова!!!