Как отделить плёнки от икры

Тёрка. Сразу нет. Икринки повреждаются.
Горячая вода и венчик. Вода около 60°, не кипяток. Заливаем и активно работаем венчиком (кто-то берет миксер). Плёнки постепенно отходят и наматываются на венчик. Снимаем их, выбираем из воды, сливаем воду, заливаем уже просто тёплую, сливаем так, чтобы с водой сливались кусочки плёнки. Повторяем все до чистоты икры. Икра сначала мутнеет, но потом станет обратно прозрачная при посоле.. Метод рабочий, но по мне, очень долгий и муторный.
Самый лучший способ, на мой взгляд, протирание через сетку. У меня была сетка от фритюра от мультиварки и получилась прям, как грохотка. Простирается очень быстро, просто и главное, вся икра идеально чистая. Осталось только засолить. Обязательно сделаю видео, как солили, получилось идеально.
#икра #какотделитьпленкиотикры