Копчение – это древнейший способ приготовления пищи, который позволяет не только придать продуктам неповторимый вкус и аромат, но и продлить срок их хранения. В домашних условиях можно коптить различные виды мяса, рыбы и курицы, получая вкуснейшие деликатесы.