Хрустящее печенье с нежной меренгой и орехами внутри: Очень вкусный рецепт

Представьте печенье, которое снаружи приятно хрустит, имеет рассыпчатую текстуру, а внутри скрывает нежное, тающее безе с кусочками орехов. Это именно такой рецепт! Очень вкусное печенье с меренгой внутри – это восхитительный десерт, который сочетает контрастные текстуры и великолепный вкус.
Это простой рецепт печенья, который не требует особых кулинарных навыков, но при этом получается очень эффектным и запоминающимся. Приготовить его просто, а результат никого не оставит равнодушным!
Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 250 г
Соль — 1/4 ч.л.
Сахар (или сахарная пудра) — 40 г
Сливочное масло — 80 г (холодное)
Яичные желтки — 2 шт.
Сметана — 100 г (жирность 15-20%)
Для начинки из меренги:
Яичные белки — 2 шт.
Сахар — 100 г
Соль — щепотка
Ванильный сахар — 10 г
Орехи (любые по вкусу: грецкие, фундук, миндаль и т.д.), рубленые — 50-80 г (примерно)
Кокосовая стружка — по желанию, 1-2 ст.л. https://edanaskoruyu.ru/vypechka/hrustyaschee-pechene-s-nezhnoy-merengoy-i-orehami-vnutri-ochen-vkusnyy-retsept/