Какие блюда можно приготовить из картофельного пюре?! ✅ 1. Картофель 10 минут проварить в воде, после чего воду слить, залить кипящим молоком и довести до готовности. Размять в пюре. ✅ 2. Картошку размять в пюре. Сметану перемешать с тертым сыром и мелко нарезанным чесноком, заправить этой смесью картошку. Пюре нужно подержать немного в духовке, чтобы сметана прогрелась. Показать полностью.. ✅ 3. Картошку размять в пюре, залить кипящим куриным бульоном (по аналогии рецепта пюре с молоком), хорошо взбить. ✅ 4. Заправить пюре чесноком, истолченным с зеленью, семенами укропа, разведенным растопленным сливочным маслом. ✅ 5. Взбить 1-2 яичных желтка с несколькими ложками сметаны, заправить этой смесью пюре. Если не уверены в качестве яиц, то не применяйте этот вариант блюда. Иначе рискуете подцепить неприятные, а то и опасные заболевания. ✅ 6. Шкварки (выжарки) с небольшим количеством вытопленного жира добавить в размятую картошку и взбить. ✅ 7. Сыр твердых сортов натереть на мелкую терку. Пюре чуть разбавить кипящим молоком, добавить сыр и тщательно перемешать. Объем сыра должен составлять где-то четверть от объема пюре. ✅ 8. Картошку размять, добавить кусочек сливочного масла, перемешать с мелко нарезанной зеленью (укроп, зеленый лук, петрушка) и чесноком. ✅ 9. В картофельное пюре, разведенное молоком, всыпать горсточку толченых орехов. Чтобы пюре получилось вкусным, нужно соблюсти несколько правил. Картошка должна быть из тех сортов, которые при варке разрыхляются, рассыпаются – «крахмальных». Если клубень остается внешне без изменений, хотя он сварился, то такая картошка годится для жарки, но нежного пюре из нее не получится. Разумеется, картошку следует тщательно очистить. Это касается не только кожуры, но и «глазков». Мякоть вокруг них плохо разваривается, потому не стоит портить свой обед или ужин, лучше удалить эти места сразу. Варить картошку для пюре целиком нецелесообразно. Ее стоит нарезать. При этом кусочки должны быть примерно одинаковой формы и величины. Это позволит им свариться одновременно. Мелко тоже резать не нужно, иначе рискуете получить бесполезное пюре. Все его питательные и полезные вещества останутся в отваре. Молоко должно быть только кипящим. От холодного молока пюре делается серым. Пюре любит, чтобы его долго взбивали. Когда у него однородная кремообразная консистенция, это значит, что можно подавать на стол. А если до однородности и кремообразности еще далеко, работаем толкушкой дальше. Подавать пюре следует только горячим. Разогретое оно теряет свой замечательный вкус. Приятного аппетита!
Какие блюда можно приготовить из картофельного пюре? Вкусный вариант применения картофельного пюре - это котлеты без грамма мяса. Рецепты несложные, а котлетки получаются очень вкусными и сытными. Для таких котлеток использовать можно вчерашнее пюре.
Также можно приготовить запеканку из пюре и фарша в духовке. А еще испечь лепешки на скорую руку.
✅ Картофель отвариваю до готовности, сливаю воду и превращаю в пюре толкушкой.
✅ Луковицу нарезаю кубиками и обжариваю на сковороде в растит. масле.
✅ Яйца перетираю на терке.
✅ Измельчаю зелень.
✅ Все приготовленные ингредиенты перекладываю в миску, добавляю одно сырое яйцо, майонез, солю, перчу и вымешиваю до однородности.
✅ Затем формирую котлеты. Ложкой набираю фарш, придаю котлете форму и обваливаю ее в панировочных сухарях.
✅ Далее, жарю их в горячем растительном масле до золотистого цвета. Готовые котлетки можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
✅ ✅ Запеканка из картофельного пюре и фарша в духовке.
✅ Мне понадобились: картошка - 2 кг фарш из мяса - 500 гр молоко - 50 мл лук - 1 масло сливоч. - 80 гр + смазать формочку масло растител. - 1 ст. л. яйцо - 1 кориандр молот. - 1/2 ч. л. петрушка, кинза соль, перец черный, перец красный
✅ Картошку очищаю, мою и отвариваю до готовности в подсоленной воде.
✅ Затем воду с картофеля сливаю и добавляю теплое молоко 50 мл, сливочное масло 80 гр и одно яйцо. Все превращаю в однородное пюре. Луковицу очищаю, мою, режу меленько и жарю на сковороде в растительном масле 3 мин.
✅ К луку добавляю фарш, перемешиваю, накрываю крышкой и готовлю 5 минут. Потом солю, добавляю перцы, кориандр и готовлю, прикрыв крышкой, на небольшом огне еще 10 минут, при помешивании.
✅ А пока мою зелень, стряхиваю и мелко режу. Добавляю к фаршу, перемешиваю и выключаю огонь.
✅ Включаю духовку, чтобы она нагрелась до 180 С Теперь смазываю формочку сливочным маслом и выкладываю половину картофельного пюре. На пюре выкладываю фарш полностью.
✅ Далее, выкладываю на фарш остальное пюре и смазываю верх маслом сливочным.
✅ Ставлю формочку в разогретую духовку на 30 минут, до образования румяности. Все просто и очень вкусно!
✅ ✅ Лепешки из картофельного пюре на сковороде.
✅ Продукты: картофельное пюре - 500 гр яйцо - 1 сыр - 80 гр мука - 6 ст. л. соль, перец растител. масло - для жарки
✅ На крупной терке перетираю сыр. Вчерашнее пюре слегка разогреваю и кладу в миску. Добавляю к нему соль, перец, яйцо, 4 стол. лож. муки и натертый сыр.
✅ Все перемешиваю до однородного состояния и мокрыми руками формирую шарики.
✅ Оставшуюся муку высыпаю на тарелочку. Картофельным шарикам придаю форму лепешек и обваливаю в муке.
✅ Сковороду ставлю на плиту, вливаю масло и разогреваю. В разогретое масло выкладываю обжариваться лепешки на среднем огне с обеих сторон до золотистости.
✅ Лепешки готовы, подаю к столу. Можно добавить сметану, салат или соленья.
✅ Пюре я готовлю заранее, чтобы оно остыло. Перекладываю в миску и добавляю к нему два яйца, для получения более плотной текстуры теста. Перемешиваю вилкой, при этом разминаю картофель.
✅ Затем частями в картошку всыпаю муку и замешиваю однородное тесто.
✅ Замешанное тесто сворачиваю в колобок и оставляю на время. Тесто, конечно, липнет к рукам. Далее, приступаю к начинке. Для этого очищаю луковицу, мою и мелко режу. В сковороду наливаю масло 50 мл, разогреваю и отправляю обжариваться лук с мясным фаршем. По вкусу солю и перчу. Потом даю остыть.
✅ Далее, смазываю маслом руки и формирую из теста лепешки, помещаю вовнутрь начинку и скрепляю краешки лепешки.
✅ Получившиеся пирожки обваливаю в муке.
✅ В сковороду наливаю оставшееся масло и разогреваю. В горячее масло отправляю обжариваться пирожки с двух сторон, чтобы подрумянились.
Приготовление: 1. Почистить картошку 2. Взять столовую ложку и поместить в неё картошину. Придерживая рукой ложку с картошкой, ножом сделать прорезы до упора в ложку (получаются надрезы - ложка не даёт разрезать картошку до конца) 3. Уложить картошку в форму, полить растительным маслом и присыпать приправой - соль, перец и травы по вкусу. 4. Запечь в духовке до готовности при температуре 190-200 градусов, периодически поливая маслом. Приятного аппетита!
САД - ОГОРОД - КУХНЯ.
✅ ✅ ╬═►💞 9 уникальных рецептов картофельного пюре.
Какие блюда можно приготовить из картофельного пюре?!
✅ 1. Картофель 10 минут проварить в воде, после чего воду слить, залить кипящим молоком и довести до готовности. Размять в пюре.
✅ 2. Картошку размять в пюре. Сметану перемешать с тертым сыром и мелко нарезанным чесноком, заправить этой смесью картошку. Пюре нужно подержать немного в духовке, чтобы сметана прогрелась. Показать полностью..
✅ 3. Картошку размять в пюре, залить кипящим куриным бульоном (по аналогии рецепта пюре с молоком), хорошо взбить.
✅ 4. Заправить пюре чесноком, истолченным с зеленью, семенами укропа, разведенным растопленным сливочным маслом.
✅ 5. Взбить 1-2 яичных желтка с несколькими ложками сметаны, заправить этой смесью пюре. Если не уверены в качестве яиц, то не применяйте этот вариант блюда. Иначе рискуете подцепить неприятные, а то и опасные заболевания.
✅ 6. Шкварки (выжарки) с небольшим количеством вытопленного жира добавить в размятую картошку и взбить.
✅ 7. Сыр твердых сортов натереть на мелкую терку. Пюре чуть разбавить кипящим молоком, добавить сыр и тщательно перемешать. Объем сыра должен составлять где-то четверть от объема пюре.
✅ 8. Картошку размять, добавить кусочек сливочного масла, перемешать с мелко нарезанной зеленью (укроп, зеленый лук, петрушка) и чесноком.
✅ 9. В картофельное пюре, разведенное молоком, всыпать горсточку толченых орехов. Чтобы пюре получилось вкусным, нужно соблюсти несколько правил. Картошка должна быть из тех сортов, которые при варке разрыхляются, рассыпаются – «крахмальных».
Если клубень остается внешне без изменений, хотя он сварился, то такая картошка годится для жарки, но нежного пюре из нее не получится. Разумеется, картошку следует тщательно очистить. Это касается не только кожуры, но и «глазков».
Мякоть вокруг них плохо разваривается, потому не стоит портить свой обед или ужин, лучше удалить эти места сразу. Варить картошку для пюре целиком нецелесообразно. Ее стоит нарезать. При этом кусочки должны быть примерно одинаковой формы и величины. Это позволит им свариться одновременно. Мелко тоже резать не нужно, иначе рискуете получить бесполезное пюре.
Все его питательные и полезные вещества останутся в отваре. Молоко должно быть только кипящим. От холодного молока пюре делается серым. Пюре любит, чтобы его долго взбивали. Когда у него однородная кремообразная консистенция, это значит, что можно подавать на стол. А если до однородности и кремообразности еще далеко, работаем толкушкой дальше. Подавать пюре следует только горячим. Разогретое оно теряет свой замечательный вкус.
Приятного аппетита!
Какие блюда можно приготовить из картофельного пюре? Вкусный вариант применения картофельного пюре - это котлеты без грамма мяса. Рецепты несложные, а котлетки получаются очень вкусными и сытными. Для таких котлеток использовать можно вчерашнее пюре.
Также можно приготовить запеканку из пюре и фарша в духовке. А еще испечь лепешки на скорую руку.
✅ ✅ Котлеты из картофельного пюре на сковороде
✅ Продукты:
картошка - 500 гр
сырое яйцо - 1
яйца вареные - 5
лук - 1
майонез - 1 стол. л.
растит. масло - 100 мл
панировочные сухари
укроп - пучок
соль, перец.
✅ Картофель отвариваю до готовности, сливаю воду и превращаю в пюре толкушкой.
Готовые котлетки можно подавать к столу.
✅ ✅ Запеканка из картофельного пюре и фарша в духовке.
✅ Мне понадобились:
картошка - 2 кг
фарш из мяса - 500 гр
молоко - 50 мл
лук - 1
масло сливоч. - 80 гр + смазать формочку
масло растител. - 1 ст. л.
яйцо - 1
кориандр молот. - 1/2 ч. л.
петрушка, кинза
соль, перец черный, перец красный
✅ Картошку очищаю, мою и отвариваю до готовности в подсоленной воде.
Луковицу очищаю, мою, режу меленько и жарю на сковороде в растительном масле 3 мин.
Потом солю, добавляю перцы, кориандр и готовлю, прикрыв крышкой, на небольшом огне еще 10 минут, при помешивании.
Теперь смазываю формочку сливочным маслом и выкладываю половину картофельного пюре.
На пюре выкладываю фарш полностью.
✅ Ставлю формочку в разогретую духовку на 30 минут, до образования румяности.
Все просто и очень вкусно!
✅ ✅ Лепешки из картофельного пюре на сковороде.
✅ Продукты:
картофельное пюре - 500 гр
яйцо - 1
сыр - 80 гр
мука - 6 ст. л.
соль, перец
растител. масло - для жарки
Вчерашнее пюре слегка разогреваю и кладу в миску.
Добавляю к нему соль, перец, яйцо, 4 стол. лож. муки и натертый сыр.
Картофельным шарикам придаю форму лепешек и обваливаю в муке.
✅ Сковороду ставлю на плиту, вливаю масло и разогреваю.
В разогретое масло выкладываю обжариваться лепешки на среднем огне с обеих сторон до золотистости.
✅ Лепешки готовы, подаю к столу. Можно добавить сметану, салат или соленья.
✅ ✅ Пирожки из картофельного пюре и фарша.
✅ Продукты:
картофельное пюре - 400 гр
мясной фарш - 200 гр
мука - 8 ст. лож.
яйцо - 1-2
луковица - 1
перец, соль
растит. масло - 150 г
Рецепт на сковороде:
✅ Пюре я готовлю заранее, чтобы оно остыло.
Перекладываю в миску и добавляю к нему два яйца, для получения более плотной текстуры теста. Перемешиваю вилкой, при этом разминаю картофель.
Далее, приступаю к начинке. Для этого очищаю луковицу, мою и мелко режу. В сковороду наливаю масло 50 мл, разогреваю и отправляю обжариваться лук с мясным фаршем. По вкусу солю и перчу. Потом даю остыть.
Ингредиенты:
-картошка
-растительное масло
-приправы
Приготовление:
1. Почистить картошку
2. Взять столовую ложку и поместить в неё картошину. Придерживая рукой ложку с картошкой, ножом сделать прорезы до упора в ложку (получаются надрезы - ложка не даёт разрезать картошку до конца)
3. Уложить картошку в форму, полить растительным маслом и присыпать приправой - соль, перец и травы по вкусу.
4. Запечь в духовке до готовности при температуре 190-200 градусов, периодически поливая маслом.
Приятного аппетита!