Comments
- 15 Aug 2025 16:23Правда, морковь 🥕 будет плавать в масле, это много...
- 15 Aug 2025 16:47Моя любимая заготовка - помидоры в собственном соку, или просто в томате.
Нравится всем... - 16 Aug 2025 06:22Доброе утро.
Если уксус 9%:
– Его обычно добавляют в очень маленьких количествах, например:
1 ч. ложка на литровую банку
1 ст. ложка на 3-литровую банку
– Часто добавляют в каждую банку перед заливкой маринадом. Если уксус 6%:
– Тогда просто увеличивают количество, чтобы получить ту же кислотность.
– Например, вместо 1 ст. ложки 9% — берут 1,5 ст. ложки 6%. - 21 Aug 2025 18:28Это показатель грамотности блоХеров. Как говорят, так и пишут. Вот и подумай, чего они месюкаюТЬ в своих рецептах при таком уровне развития. А люди, ведь, используют их месюканье, потом по больницам шляются, узнавая от чего помрут, или инвалидами станут.
- 21 Aug 2025 18:34И плавать плохо и хрОниться не лучше. Вы старайтесь русским языком овладеть, прежде, чем шкодничать, Шкода! В школе не выучили, после школы не берётесь за свою речь, как вас понимать? Себя не щадите, так, хоть, людей пощадите, лицезреть или слушать вашу тарабарщину. Не обижайтесь, это относится, как к вам, так и к блоХерам и другим комментарЩИКАМ.
- 21 Aug 2025 19:26А вы научитесь культуре общения с людьми.Я вас ничем не обидела и не оскорбила,сказав,что масла много.
- 22 Aug 2025 22:25
А что вы, лично, можете сказать за культуру? Что есть культура общения в вашем внаусраинском хуторском понимании? Если присутствуете на русском сайте,так и изъясняйтесь по - русски. - 22 Aug 2025 22:40От...сь! Так понятно? С волками (томбовскими) научилась выть и здесь подвываешь и пытаешься оскорбить. Когда собака лает,я ей лаем не отвечаю.Мы разговариваем на разных русских языках.Не трудись отвечать. С хамками не общаюсь.
- 22 Aug 2025 22:50Ух, какая культура из хохли попёрла! Ты там в Ташкенте попробуй побрехать, узбеки тебе живо - два отстригут язык. Тебе чтобы разговаривать на русском, сначала надо его выучить.
️
Natali Dobryakova I Живу легко и просто
❄️ Летние заготовки легко, быстро, вкусно и необычно!
Я сама не люблю стоять у плиты подолгу, поэтому собираю только простые, быстрые и необычные рецепты. Делюсь своими находками — может, что-то станет и вашим семейным секретом! 😊
🍅 Помидоры “в желатине” (маринованные, без стерилизации, хранятся всю зиму)
— Помидоры — 2 кг
— Лук — 1–2 шт.
— Чеснок — 3–4 зубчика
— Зелень укропа
— Перец горошком
Для маринада:
— Вода — 1 литр
— Сахар — 4 ст. ложки
— Соль — 2 ст. ложки
— Уксус 9% — 100 мл
— Желатин — 1 ст. ложка
Как готовить:
1️⃣ Желатин замочить по инструкции.
2️⃣ На дно банки положить лук кольцами, чеснок, укроп.
3️⃣ Уложить плотно помидоры.
4️⃣ Кипятим воду с солью, сахаром и перцем.
5️⃣ В горячий маринад влить уксус и желатин (не кипятить после желатина!).
6️⃣ Залить банки, закатать.
7️⃣ Хранить в тёмном прохладном месте.
Зачем желатин?
— Делает маринад слегка “желеобразным” — кусочки помидоров как будто в лёгкой заливке, они не раскисают, не трескаются, сохраняют форму и вкус.
— Желеобразный маринад защищает от воздуха и микробов, а помидоры остаются целыми и сочными.
Главную роль в сохранности всё равно играют уксус и соль, а желатин — это необычная текстура и “вау-эффект” для гостей!
🌿 Зелёная соль — аромат лета всю зиму!
Очень простой способ заготовить зелень без заморозки и возни с пакетиками:
— Любая свежая зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик, лук)
— Крупная соль
Как готовить:
Зелень хорошо промыть и обсушить, мелко нарезать, пересыпать солью (3 части зелени на 1 часть соли). Хорошо перемешать, выложить в чистую банку и убрать в холодильник. Зелень долго остаётся свежей, ароматной и ярко-зелёной!
✨ Использую в супах, омлете, салатах — зимой очень выручает!
🌶 Острая закуска из сладкого перца и чеснока
Быстро, просто и с “вау-эффектом” — всегда спрашивают рецепт!
— Болгарский перец — 1 кг
— Чеснок — 1 головка
— Соль — 1 ст. л.
— Уксус — 50 мл
— Сахар — 2 ст. л.
— Растительное масло — 50 мл
Как готовить:
Перец нарезать полосками, чеснок измельчить. Всё перемешать с солью, уксусом, сахаром и маслом. Оставить на 6–8 часов в холодильнике — и готово! Можно хранить в банке до 2 недель.
🥕 Морковь “по-корейски” на зиму (реально хранится!)
— Морковь — 1 кг
— Чеснок — 3–4 зубчика
— Соль — 1 ст. л.
— Сахар — 1,5 ст. л.
— Уксус 9% — 2 ст. л.
— Приправа для моркови по-корейски — 1 ч. л.
— Растительное масло — 100 мл
Как готовить:
Морковь натереть на тёрке для корейской моркови, чеснок — мелко. Всё смешать, добавить соль, сахар, уксус, приправу. Влить горячее масло, хорошо перемешать. Разложить по стерильным банкам, закрыть крышками. Хранить в холодильнике или прохладном месте. Стоит всю зиму!
✨ Лето в банке — это просто! А какие необычные заготовки есть у вас? Делитесь рецептами в комментариях — я обязательно попробую и опубликую самые интересные в следующих постах!
#ЖивуЛегкоИПросто #ЗаготовкиНаЗиму #ЛетниеСекреты #СемейныеРецепты #ПолезноИВкусно