Секреты мамы Светы

10 июн

Мясной рулет с рисом и яйцом — горячая закуска к праздничному столу

Если хотите удивить гостей и порадовать близких — приготовьте этот аппетитный рулет! Сочный, сытный и красивый в разрезе — настоящая находка для Пасхи и других домашних торжеств. 🎉
Мясной рулет с рисом и яйцом — горячая закуска к праздничному столу - 973364037371

📝 Ингредиенты:

🥩 Фарш (свино-говяжий или по вкусу) — 500 г

🍚 Рис — 120 г

🧅 Лук — 40 г

🧄 Чеснок (сухой) — щепоть

🧂 Соль, перец — по вкусу

🌿 Петрушка — пару веточек

🥚 Яйца — 4 шт. (3 варёных, 1 сырое)

🧂 Приправа для мяса — 1 ч. л.

🧴 Немного растительного масла

🧻 Фольга для запекания

⏳ Время: ~3,5 часа (с учётом подготовки)
🔥 Калорийность: ~234 кКал на 100 г

👩‍🍳 Как готовим:

🥚 Отварите 3 яйца (не дольше 7–8 минут), остудите и аккуратно почистите.
👉 Лайфхак: оберните яйца плёнкой со шпажками и немного подморозьте — получится узор как «цветочек» в разрезе.

🍚 Отварите рис до готовности, остудите и разрыхлите вилкой.

🧅🧄 Мелко порежьте лук, петрушку, добавьте чеснок и приправу. Смешайте с рисом.

🥩 Добавьте фарш, вбейте сырое яйцо, посолите и поперчите. Тщательно перемешайте и немного «отбейте» фарш руками.

🧻 На лист фольги (смазанной маслом) выложите фарш в виде прямоугольника толщиной ~1–1,5 см.
В центр положите яйца.

🔁 Заверните в рулет, фольгу — в виде конфетки. Отправьте в духовку на 60 минут при 180°C.
🔥 За 10 минут до готовности раскройте фольгу — дайте рулету подрумяниться.

🕒 Дайте готовому рулету постоять 10–15 минут перед нарезкой — тогда он будет плотным и сочным.

💡 Совет от мамы Светы:
Рулет можно приготовить заранее — он отлично хранится и становится даже вкуснее на следующий день. А нарезка получится идеальной!

🥰 Подавайте с зеленью, хреном или горчичкой — и праздничное настроение гарантировано!

#СекретыМамыСветы #ПраздничныйРулет 🥩 #ГорячаяЗакуска 🍽 #Пасха #ДомашняяКухня 🏡
•

Комментарии