Комментарии
- 11 июн 08:25Лана Степанова
- 11 июн 23:16Лия Найденова
все как.в.садике.вкусно.спасибо - 11 июн 23:17Секреты мамы Светы
ответила Лие Найденовой - 11 июн 23:52елена сендрюкова
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Секреты мамы Светы
Ленивые вареники как в детском саду
Маленькие ромбики счастья — даже те, кто не любит творог, едят их за обе щёчки!📋 Ингредиенты (на 2 порции):
🧀 Творог — 220 г
🥚 Яйцо — 24 г (примерно половина среднего яйца)
🌾 Мука пшеничная — 70 г + немного для раскатки
🍬 Сахар — 20 г
🧈 Сливочное масло — 20 г
🧂 Соль — щепотка (для воды при варке)
⏰ Время: 30 минут
🔥 Калорийность: 242 кКал на порцию
👩🍳 Как готовим (по-домашнему, по-садиковски!):
Творог — в пушинку!
Протри его через сито — будет нежнейшее тесто без крупинок.
Маленький секрет Даши: так даже капризный малыш не узнает, что это творог!
Яйцо — точность важна!
Разбей, взболтай и отмерь 24 г (или используй половинку среднего яйца).
Смешиваем:
К творогу добавляем яйцо, сахар и щепотку соли. Аккуратно перемешиваем — можно ложкой, можно руками (только с любовью 💛).
Мука — поэтапно:
Вводим частями, чтобы тесто получилось мягким, но не липким.
Форма — детсадовская классика:
Делим тесто на 2 части, раскатываем каждую в пласт толщиной 7–10 мм.
Нарезаем сначала полосками, потом — ромбиками, квадратиками или треугольничками 🔷🔶
Варим — быстро:
Кидаем в кипящую подсоленную воду, перемешиваем, варим всего 1–2 минуты после всплытия.
Финальный штрих:
Вынимаем шумовкой, сдабриваем растопленным сливочным маслом 🧈
Подаём горячими, со сметанкой, вареньем или капелькой мёда 🍯
🌟 Мой совет:
Готовь и подавай сразу! Остынут — потеряют всю свою волшебную нежность.
💬 А вы в детстве любили такие варенички?
Расскажите в комментариях — а может, у вас был свой любимый «садиковский» рецепт?
#ЛенивыеВареники #КакВДетсаду #ДетскиеВкусняшки #КухнямамыСветы#СемейныйРецепт #ТворожныеЧудеса #УютнаяЕда #ГотовимСЛюбовью #ВкусДетства