Простой и вкусный способ замариновать свинину для шашлыка с минимальным количеством ингредиентов. Маринад из лука придаёт мясу невероятную сочность и аромат. 🌟
Ингредиенты (на 2 кг мяса):
🐖 Свинина (шея) — 2 кг 🧅 Лук репчатый — 1 кг 🧂 Соль — по вкусу 🌶 Перец чёрный молотый — по вкусу
Всем большой привет!
Меня зовут Светлана. Я - та самая мама, которая обожает возиться на кухне и превращать обычные продукты в домашние вкусняшки.
Мой самый главный помощник — мой сын. Вместе мы не только готовим, но и создаём особое настроение: с теплом, с любовью, с душой.
В этом сообществе я хочу делиться с вами нашими любимыми блюдами, кухонными находками и простыми радостями из жизни.
Буду очень рада вашим комментариям, рецептам, секретикам и просто душевному общению!
Заглядывайте почаще — у нас тут по-домашнему уютно
Мой ТГ канал : https://t.me/svetaved888
Секреты мамы Светы
Шашлык из свинины в луковом маринаде
Простой и вкусный способ замариновать свинину для шашлыка с минимальным количеством ингредиентов. Маринад из лука придаёт мясу невероятную сочность и аромат. 🌟Ингредиенты (на 2 кг мяса):
🐖 Свинина (шея) — 2 кг🧅 Лук репчатый — 1 кг
🧂 Соль — по вкусу
🌶 Перец чёрный молотый — по вкусу
Для подачи (по желанию):
🥙 Лаваш тонкий🧅 Лук репчатый (маринованный или свежий)
🌿 Зелень свежая
Приготовление:
Нарежьте свиную шею на кусочки размером 4-5 см. 🐖Нарежьте лук кольцами и поместите его в миску. Добавьте соль и переминайте, пока лук не отдаст сок. 🧅🧂
Мясо посолите, поперчите, добавьте лук и перемешайте. Придавите мясо, чтобы выгнать лишний воздух.
Оставьте мясо мариноваться на 3-4 часа в холодильнике. ❄️
Разогрейте угли в мангале и подождите, чтобы они остыли. 🌑🔥
Насаживайте на шампуры только мясо (без лука) и жарьте около 20 минут, часто переворачивая. 🍢
Подавайте шашлык с лавашом, свежим или маринованным луком, и зеленью. 🥙🧅🌿
Приятного аппетита! 😋
#Шашлык #Свинина #ЛуковыйМаринад #Барбекю #Рецепты