А вы когда-нибудь пробовали сделать шаурму своими руками, без очередей и сомнительных ларьков? Я вот однажды решилась — и теперь только так и готовлю!
Что делаем:
Берём куриные бёдра без костей, нарезаем лук полукольцами, добавляем соль, чёрный перец — и пусть всё это промаринуется 1–2 часика. А потом жарим до румяной корочки и нарезаем кусочками А теперь — овощной салют! Тонко шинкуем пекинскую капусту, нарезаем красный лук полукольцами, добавляем помидорки, солёные огурчики и корейскую морковочку. Всё должно хрустеть, как воспоминание о лете!
Лаваш армянский — тонкий, как бабушкина скатерть, и мягкий, как вечер в деревне.
И, конечно, соус — душа шаурмы: • 400 г натурального йогурта без сахара • 100 г майонеза • 1 ч. л. сладкой паприки • 3–4 зубчика чеснока (раздавить!) • щедро петрушки • соль — по вкусу и настроению
Смешали, попробовали — ммм… уже вкусно! На лаваш выкладываем овощи, мясо, соус — заворачиваем, слегка обжариваем на сухой сковороде и... всё. Счастье готово.
Секреты мамы Светы
Домашняя шаурма — вкус уюта и летней свободы!
А вы когда-нибудь пробовали сделать шаурму своими руками, без очередей и сомнительных ларьков? Я вот однажды решилась — и теперь только так и готовлю!Что делаем:
Берём куриные бёдра без костей, нарезаем лук полукольцами, добавляем соль, чёрный перец — и пусть всё это промаринуется 1–2 часика. А потом жарим до румяной корочки и нарезаем кусочкамиА теперь — овощной салют!
Тонко шинкуем пекинскую капусту, нарезаем красный лук полукольцами, добавляем помидорки, солёные огурчики и корейскую морковочку. Всё должно хрустеть, как воспоминание о лете!
Лаваш армянский — тонкий, как бабушкина скатерть, и мягкий, как вечер в деревне.
И, конечно, соус — душа шаурмы:
• 400 г натурального йогурта без сахара
• 100 г майонеза
• 1 ч. л. сладкой паприки
• 3–4 зубчика чеснока (раздавить!)
• щедро петрушки
• соль — по вкусу и настроению
Смешали, попробовали — ммм… уже вкусно!
На лаваш выкладываем овощи, мясо, соус — заворачиваем, слегка обжариваем на сухой сковороде и... всё. Счастье готово.
#домашняяеда #рецептымамысветы #вкусноипросто #семейнаякухня #ужиндлясемьи
Присоединяйтесь к моей группе, у меня много разных салатов и блюд на все случаи жизни!