Малосольные огурчики по-домашнему — за одну ночь! 🥒✨
Хрустящие, ароматные, с запахом лета и бабушкиного огорода… Вот так готовили в деревне — просто, быстро и с любовью. Делаете вечером — к обеду уже угощаетесь!
📌 Что понадобится:
Огурцы (мелкие, молоденькие) — 1–1,5 кг
Укроп с зонтиками и стеблями — 8 веточек
Листья черной смородины — 8 шт
Лавровый лист — 1 шт
Перец черный горошком — 6–8 шт
Чеснок — 5–6 зубчиков
Соль (с горкой) — 1 ст.л на 1 литр воды
🍴 Как делаю я:
Огурцы промываю, отрезаю кончики и замачиваю в холодной воде минимум на 2–3 часа. Пусть напьются влаги — будут хрустеть!
В кастрюлю кладу половину укропа, листья смородины, лавровый лист, чеснок и перец.
Сверху аккуратно укладываю огурцы. А затем — снова укроп и смородиновый лист.
Готовлю рассол: на каждый литр кипятка — столовая ложка соли с горкой. У меня уходит около 2,5 литров — ориентируйтесь по своей кастрюле.
Заливаю огурцы горячим рассолом, прижимаю тарелкой, сверху ставлю груз и убираю в прохладный угол — до обеда.
Утром вся кухня пахнет летним огородом… А к обеду — хрустим и балуем родных! 💚
Секреты мамы Светы
Малосольные огурчики по-домашнему — за одну ночь! 🥒✨
Хрустящие, ароматные, с запахом лета и бабушкиного огорода… Вот так готовили в деревне — просто, быстро и с любовью. Делаете вечером — к обеду уже угощаетесь!📌 Что понадобится:
Огурцы (мелкие, молоденькие) — 1–1,5 кг
Укроп с зонтиками и стеблями — 8 веточек
Листья черной смородины — 8 шт
Лавровый лист — 1 шт
Перец черный горошком — 6–8 шт
Чеснок — 5–6 зубчиков
Соль (с горкой) — 1 ст.л на 1 литр воды
🍴 Как делаю я:
Огурцы промываю, отрезаю кончики и замачиваю в холодной воде минимум на 2–3 часа. Пусть напьются влаги — будут хрустеть!
В кастрюлю кладу половину укропа, листья смородины, лавровый лист, чеснок и перец.
Сверху аккуратно укладываю огурцы. А затем — снова укроп и смородиновый лист.
Готовлю рассол: на каждый литр кипятка — столовая ложка соли с горкой. У меня уходит около 2,5 литров — ориентируйтесь по своей кастрюле.
Заливаю огурцы горячим рассолом, прижимаю тарелкой, сверху ставлю груз и убираю в прохладный угол — до обеда.
Утром вся кухня пахнет летним огородом… А к обеду — хрустим и балуем родных! 💚
#огурцы #малосольные #бабушкинрецепт #летниезаготовки #домашняяеда #мамасвета