Секреты мамы Светы

​
20 сен

Казалось бы, обычный кекс…

Но есть маленький секрет, который делает его невероятным!

После выпечки дайте ему полностью остыть и уберите в холодильник на пару часов. ✨
Казалось бы, обычный кекс… - 5373817733883
Не знаю, в чём магия — может, масло и сгущёнка застывают, а может, вкусам просто нужно время «подружиться».

Но результат потрясающий — кекс превращается в нежный, почти тортовый десерт!
🔹 Как приготовить:

1️⃣ В миску: яйца + сгущёнка + сметана + сливочное масло (мягкое или растопленное) + растительное масло. Перемешать венчиком, без взбивания.
2️⃣ Добавить муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Перемешать до однородности.
3️⃣ Форму смазать сливочным маслом, вылить тесто и отправить в духовку (180 °C, ~40 минут). Готовность проверить шпажкой.
4️⃣ Полностью остудить, убрать в холодильник на 2 часа.
5️⃣ Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Готово! 🎉
Казалось бы, обычный кекс… - 5373817733627
✨ Состав:

Сгущённое молоко — 300 мл

Мука — 200 г

Масло сливочное — 60 г

Масло растительное — 60 г

Сметана — 100 г

Яйца — 2 шт.

Разрыхлитель — 1 д.л.

Ванильный сахар — 10 г

Соль — 2 щепотки
Казалось бы, обычный кекс… - 5373817734395
💡 Советы: дайте кексу «созреть» в холодильнике — и получите эффект настоящего торта без лишних усилий.
Казалось бы, обычный кекс… - 5373817734139
---
❓А вы готовите кексы со сгущёнкой?

Пробовали охлаждать их в холодильнике или предпочитаете есть сразу с пылу, с жару?

💬 Поделитесь своим опытом в комментариях — как вам вкуснее?
Секреты мамы Светы​
Всем большой привет! Я - та самая мама, которая обожает возиться на кухне и превращать обычные продукты в домашние вкусняшки. Мой самый главный помощник — мой сын. Вместе мы не только готовим, но и создаём особое настроение: с теплом, с любовью, с душой. В этом сообществе я хочу делиться с вами нашими любимыми блюдами, кухонными находками и простыми радостями из жизни. Буду очень рада вашим комментариям, рецептам, секретикам и просто душевному общению! Заглядывайте почаще — у нас тут по-домашнему уютно
12K участников

Комментарии