ПЕРВЫЕ БЛЮДА НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ

25 мая

ГОРОХОВЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

ГОРОХОВЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ - 971567806658
Вкусный, питательный и наваристый гороховый суп с фрикадельками из индейки. Идеальное блюдо на обед.

Горох сушеный - 1 стакан
Картофель - 1 шт.
Вода - 1.5 л
Лук репчатый - 0.5 шт.
Морковь - 1 шт.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Лавровый лист - 2 шт.
Укроп свежий - 1 пучок
Фарш из индейки - 300 г
Сыр Пармезан - 2 ст.л.
Соль - по вкусу

Предлагаю приготовить вкусный и наваристый гороховый суп. Нежные мясные фрикадельки из фарша индейки с пармезаном отлично дополняют этот суп.

Суп получается легким и тоже время питательным...

Горох замочить на 5-6 часов в холодной воде. Затем хорошо промыть.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.

Обжарить лук и морковь на оливковом масле до мягкости.

Порезать картофель

В кипящую воду положить горох и варить 40 минут, время от времени снимать пену.

В кастрюлю добавить лук, морковь, картофель и готовить 10 минут.

В фарш добавить пармезан и хорошо перемешать.

Сформировать небольшие фрикадельки и выложить в суп.

Добавить лавровый лист и варить 15 минут.

За 5 минут до готовности посолить по вкусу.

Гороховый суп с фрикадельками готов...

Перед подачей добавьте в суп мелко порезанный укроп или другую зелень по вкусу.

Комментарии

Комментариев нет.