Нежное мясо, сочная зажаристая корочка, расплавленный сыр — всё это создаёт гармонию вкуса.
Что понадобится
◾ Свинина (вырезка или корейка без кости) — 600 г ◾ Сыр твёрдый — 150 г ◾ Майонез — 3 ст. л. ◾ Горчица — 1 ч. л. ◾ Чеснок — 2 зубчика ◾ Соль — по вкусу ◾ Чёрный перец молотый — по вкусу ◾ Растительное масло — для жарки ◾ Лук репчатый — 1 шт.
Как готовить
🔹 Свинину нарежьте на порционные куски толщиной около 1,5 см и хорошо отбейте с двух сторон.
🔹 Приправьте мясо солью и перцем, затем оставьте на 10 минут.
🔹 Лук нарежьте тонкими кольцами. Чеснок измельчите и смешайте с майонезом и горчицей.
🔹 Выложите отбивные в форму для запекания, сверху смажьте майонезно-чесночной смесью.
🔹 На каждый кусочек мяса положите немного лука.
🔹 Натрите сыр на крупной тёрке и посыпьте сверху.
🔹 Запекайте в духовке при 180 °C около 25–30 минут до румяной корочки.
Приветствую Вас, меня зовут Александр. В своей группе я делюсь простыми и вкусными рецептами из доступных продуктов — готовлю для себя и с радостью показываю вам.
Александр Готовит
🐷 Свиные отбивные в духовке с сыром
Нежное мясо, сочная зажаристая корочка, расплавленный сыр — всё это создаёт гармонию вкуса.Что понадобится
◾ Свинина (вырезка или корейка без кости) — 600 г◾ Сыр твёрдый — 150 г
◾ Майонез — 3 ст. л.
◾ Горчица — 1 ч. л.
◾ Чеснок — 2 зубчика
◾ Соль — по вкусу
◾ Чёрный перец молотый — по вкусу
◾ Растительное масло — для жарки
◾ Лук репчатый — 1 шт.
Как готовить
🔹 Свинину нарежьте на порционные куски толщиной около 1,5 см и хорошо отбейте с двух сторон.🔹 Приправьте мясо солью и перцем, затем оставьте на 10 минут.
🔹 Лук нарежьте тонкими кольцами. Чеснок измельчите и смешайте с майонезом и горчицей.
🔹 Выложите отбивные в форму для запекания, сверху смажьте майонезно-чесночной смесью.
🔹 На каждый кусочек мяса положите немного лука.
🔹 Натрите сыр на крупной тёрке и посыпьте сверху.
🔹 Запекайте в духовке при 180 °C около 25–30 минут до румяной корочки.
#свиныеотбивныевдуховкессыром
Советы для результата
🔸 Отбивные можно заранее замариновать в горчице с луком на 2–3 часа — вкус станет ярче.🔸 Используйте смесь сыров — например, твёрдый и плавящийся, чтобы получить тягучую корочку.
🔸 Чтобы мясо получилось особенно мягким, можно добавить в маринад немного кефира.
🔸 Не передерживайте в духовке — свинина быстро теряет сочность при пересушке.
Подписывайтесь на мою группу — https://ok.ru/aleksandrgotovit