Приготовить её дома легко, а результат порадует насыщенным вкусом и ароматом.
Что понадобится
▪Морковь – 500 г ▪Чеснок – 3–4 зубчика ▪Масло растительное – 50 мл ▪Уксус 9% – 2 ст. л. ▪Сахар – 1 ч. л. ▪Соль – 0,5 ч. л. ▪Красный молотый перец – 0,5 ч. л. ▪Паприка – 0,5 ч. л. ▪Молотый кориандр – 0,5 ч. л.
Как готовить
📕Морковь очистить и натереть на тёрке для корейской моркови длинной тонкой соломкой. Добавить соль и сахар, слегка помять руками, чтобы морковь стала сочной.
📕Всыпать кориандр, паприку и красный перец, тщательно перемешать. Разогреть растительное масло до лёгкого дымка и вылить его на морковь вместе с раздавленным чесноком.
📕Добавить уксус, перемешать и убрать в холодильник на 2–3 часа, чтобы закуска настоялась и приобрела насыщенный вкус.
Советы кулинара
📥 Для более насыщенного аромата можно добавить щепотку семян кунжута, слегка обжаренных на сухой сковороде.
📥 Если хотите сделать морковь менее острой, уменьшите количество красного перца и замените его сладкой паприкой.
📥 Чтобы закуска дольше сохраняла свежесть, храните её в стеклянной банке под крышкой в холодильнике.
📥 Для разнообразия вкуса можно добавить немного соевого соуса вместо части соли.
Александр Готовит
🔥 Острая морковь по-корейски
Приготовить её дома легко, а результат порадует насыщенным вкусом и ароматом.Что понадобится
▪Морковь – 500 г
▪Чеснок – 3–4 зубчика
▪Масло растительное – 50 мл
▪Уксус 9% – 2 ст. л.
▪Сахар – 1 ч. л.
▪Соль – 0,5 ч. л.
▪Красный молотый перец – 0,5 ч. л.
▪Паприка – 0,5 ч. л.
▪Молотый кориандр – 0,5 ч. л.
Как готовить
📕Морковь очистить и натереть на тёрке для корейской моркови длинной тонкой соломкой. Добавить соль и сахар, слегка помять руками, чтобы морковь стала сочной.
📕Всыпать кориандр, паприку и красный перец, тщательно перемешать. Разогреть растительное масло до лёгкого дымка и вылить его на морковь вместе с раздавленным чесноком.
📕Добавить уксус, перемешать и убрать в холодильник на 2–3 часа, чтобы закуска настоялась и приобрела насыщенный вкус.
Советы кулинара
📥 Для более насыщенного аромата можно добавить щепотку семян кунжута, слегка обжаренных на сухой сковороде.
📥 Если хотите сделать морковь менее острой, уменьшите количество красного перца и замените его сладкой паприкой.
📥 Чтобы закуска дольше сохраняла свежесть, храните её в стеклянной банке под крышкой в холодильнике.
📥 Для разнообразия вкуса можно добавить немного соевого соуса вместо части соли.
#остраяморковь#корейскиерецепты#закусканастол#морковьпокорейски#остраязакуска#домашниерецепты#овощныезакуски#корейскаякухня#пошаговыйрецепт#вкуснаяедадома#прянаяморковь#кулинарныесоветы#простыерецепты#вкусныйужин#закусканапраздник