Александр Готовит

​
26 сен
Сельдь под шубой по слоям - 5380389114772
gif

Сельдь под шубой по слоям

Этот популярный салат сочетает нежную рыбу и овощи в слоёной подаче.

Что понадобится

💬
– сельдь солёная филе – 2 шт.
– картофель – 3 шт. среднего размера
– морковь – 2 шт.
– свекла – 2 шт.
– лук репчатый – 1 шт.
– яйца куриные – 3 шт.
– майонез – 200 г
– соль – по вкусу

Ход работы

💭
Сначала необходимо подготовить овощи. Картофель, морковь и свеклу тщательно промывают и отваривают до мягкости в кожуре. После остывания их очищают и натирают на крупной тёрке, раскладывая по отдельным тарелкам. Яйца также отваривают вкрутую, затем очищают и измельчают на мелкой тёрке. Лук чистят и нарезают очень мелкими кубиками. Филе сельди освобождают от костей и кожи, после чего режут на небольшие кусочки.
🌠
Для сборки берут плоское блюдо или форму. Первым слоем выкладывают картофель, слегка уплотняют и смазывают тонким слоем майонеза. Следующий слой — кусочки сельди, на них распределяют нарезанный лук. Далее выкладывают морковь и вновь покрывают майонезом. Затем идёт слой яиц, который тоже промазывается. Завершающий слой составляет свекла, её кладут более плотным слоем и аккуратно покрывают майонезом, создавая ровную поверхность. Для лучшей пропитки блюдо ставят в холодильник минимум на 3–4 часа.
🎇
Перед подачей можно украсить поверхность свежей зеленью или яичным желтком, натёртым отдельно. Такой салат подают порционно или целиком, разрезая на аккуратные куски.
⭐
Готовьте с любовью, и «Сельдь под шубой» станет украшением вашего праздничного стола.
❄
#салатслоями

Комментарии