Гречка по-купечески с курицей в мультиварке получается рассыпчатой, ароматной и очень вкусной без всяких усилий. Использовать вы можете любую часть куриной тушки, не обязательно чистое филе, подойдут и голени, крылья, окорочка и т.д.
Перед добавлением крупы мясо необходимо поджарить вместе с овощами и томатной пастой - тогда оно покроется легкой румяной корочкой и сохранит в себе сок.
Если готовить крупы именно в мультиварке - они не превращаются в "кашу", блюдо не пристает ко дну, и каша пропитывается овощными и мясными ароматами.
Рекомендую крупу обжарить небольшое количество времени вместе с овощами и мясом перед добавлением кипятка, чтобы она приобрела легкий жареный привкус.
Томатную пасту вы смело можете заменить томатным соком или нарезанными свежими помидорами, предварительно промытыми, ошпаренными в кипятке и очищенными от кожуры.
ГОТОВИМ В МУЛЬТИВАРКЕ
ГРЕЧКА ПО - КУПЕЧЕСКИ В МУЛЬТИВАРКЕ С КУРИЦЕЙ
Перед добавлением крупы мясо необходимо поджарить вместе с овощами и томатной пастой - тогда оно покроется легкой румяной корочкой и сохранит в себе сок.
Если готовить крупы именно в мультиварке - они не превращаются в "кашу", блюдо не пристает ко дну, и каша пропитывается овощными и мясными ароматами.
Рекомендую крупу обжарить небольшое количество времени вместе с овощами и мясом перед добавлением кипятка, чтобы она приобрела легкий жареный привкус.
Томатную пасту вы смело можете заменить томатным соком или нарезанными свежими помидорами, предварительно промытыми, ошпаренными в кипятке и очищенными от кожуры.
Гречка - 200 г
Кипяток - 500 мл
Филе куриное - 450 г
Растительное масло - 2 ст.л.
Морковь - 1 шт.
Луковица - 1 шт.
Соль и перец - по вкусу
Томатная паста - 2 ст.л.
Лавровый лист - 2 шт.
Куриное мясо промойте в воде, срежьте пленки. Нарежьте средними кубиками.
Включите мультиварку, влейте в чашу растительное масло и активируйте режим "Жарка" на 10 минут.
Поместите в чашу нарезку куриного мяса и обжарьте около 5-6 минут, посолив, поперчив и добавив лавровые листья.
В это время очистите овощи от кожуры, промойте и нарежьте мелкими кубиками.
Добавьте в чашу вместе с томатной пастой, обжарьте около 2-3 минут.
Всыпьте промытую гречневую крупу и еще раз обжарьте около 1-2 минут.
Влейте кипяток, активируйте на табло техники режим "Каша" или "Варка" на 20 минут и закройте крышку мультиварки.
Теперь вы можете 20 минут заниматься другими делами - техника все сделает за вас...
Как только раздастся звуковой сигнал мультиварки - гречка по-купечески с курицей будет готова...
Крупа не разварена, крупинка к крупинке. Удалите лавровые листья - они после приготовления начинают горчить.
Выложите гречку по-купечески на тарелки и подайте к столу.