ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ НА ПАРУ В МУЛЬТИВАРКЕ

Обычно вареники, как и пельмени, отваривают в кастрюле с водой. Мы приготовим вареники не совсем обычным способом, а именно, в мультиварке на пару.

Начинка может быть самая разнообразная - это дело вашего вкуса. В моем случае вареники - с картошкой.

Тесто:

Мука - 450 г
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1/2 ч.л.
Вода - 210 мл

Начинка:

Картофель - 1 кг
Молоко - 200 мл
Масло сливочное - 50 г
Соль - по вкусу
Сало - 10 г
Лук - 2 шт.
Растительное масло - для смазки

Замесим тесто как для пельменей. Отрежем от него часть и раскатаем в тонкий пласт.

Для начинки приготовим картофельное пюре, в которое добавим обжаренный репчатый лук со шкварками.

Налепим вареники с помощью специального приспособления или вырежем круги стаканом.

Выложим на них начинку.

И защипаем края.

Нальем в блюдце немного растительного масла, опустим каждый вареник в масло с одной стороны и выложим их на пластину.

Это нужно для того, чтобы после варки они не прилипли.

В чашу мультиварки нальем литр воды, поместим в чашу пластину с варениками и включим режим приготовления на пару на 30 минут.

Приготовленные в мультиварке на пару вареники с картошкой выложим на тарелку, смажем сливочным маслом и подадим горячими со сметаной.

ГОТОВИМ В МУЛЬТИВАРКЕ

ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ НА ПАРУ В МУЛЬТИВАРКЕ

Комментарии