ПОМИДОРЫ С ЛУКОМ «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ» НА ЗИМУ

ПОМИДОРЫ С ЛУКОМ «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ» НА ЗИМУ - 971893875394
Существует множество рецептов заготовки помидоров "Пальчики оближешь" на зиму. Каждый рецепт хорош по - своему и находит своих почитателей...и этот в том числе...

На банку 1.5 л:

Помидоры - сколько войдёт в банку
Лук репчатый - 0.5 шт.
Чеснок - 5 зубчиков
Петрушка - 1-2 веточки
Приправа для помидор - 1 ст.л.
Сахар - 2.5 ст.л.
Соль - 1.5 ч.л.
Уксус 9% - 1.5 ст.л.
Вода - сколько получится

На дно чистой стерильной банки выкладываем петрушку, зубчики чеснока и колечки репчатого лука.

Если заготавливать в 3-х литровой банке, то лука понадобится целая головка и раскладывать колечки лучше между помидорками.

Помидоры вымыть и наполнить ими банку.

Далее вскипятить воду, залить помидоры и прикрыть банку крышкой. Оставить помидоры на 15-20 минут.

Спустя время вылить в кастрюлю содержимое банки, добавить столовую ложку приправы для маринования помидоров, сахар, соль и уксус.

Маринад кипятить 3 минуты. Если приправы нет, ничего страшного.

Вместо неё можно добавить по половине чайной ложки душистого и чёрного перцев и 1-2 лавровых листа.

Залить горячим маринадом помидоры в банке и сразу закатать ключом до упора.

Перевернуть банку на крышку, проверяя герметичность закатки.

После этого банку поместить под плед и оставить до полного остывания.

По этому же рецепту я заготовила помидоры черри.

Маринованные на зиму помидоры с луком «Пальчики оближешь» станут отличным дополнением к различным гарнирам и мясу.

Комментарии

Комментариев нет.