Драники с куриной печенью восхитительное сочетание хрустящих картофельных оладий и сочной, ароматной куриной печени. Эти драники с куриной печенью станут идеальным блюдом на обед, ужин или даже в качестве особого угощения. Легкие в приготовлении, но богатые вкусом, они очаруют как вас, так и ваших близких. Давайте окунёмся в магию этого рецепта!
👩🏼🍳Приготовление: ▪️🥕Очистить картофель и натереть его на крупной тёрке. Отжать лишнюю жидкость из натёртого картофеля руками или с помощью марли. 🥕Очистить лук и натереть его на мелкой терке или нарезать очень мелкими кубиками. В большой миске смешайте натертый картофель, натертый лук, яйцо, сметану и муку. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать до получения однородной массы. 🥕Промыть куриную печень, удалите пленки и крупные сосуды. Нарезать печень на небольшие кусочки. 🔸А далее два варианта. 🔹1. Пропустите нарезанную куриную печень через мясорубку или измельчите блендером до состояния однородного фарша. Соединить с картофельной массой и хорошо перемешать. Разогреть подсолнечное масло в большой сковороде на среднем огне. Ложкой выкладывать картофельно-печёночную массу в сковороду, формируя небольшие оладьи-драники, слегка разравнивая их ложкой. Обжаривать драники с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета и до полной готовности, примерно 4-5 минут с каждой стороны. Убедитесь, что внутри они хорошо прожарились. 🔹2. Разогреть подсолнечное масло в большой сковороде на среднем огне. Взять примерно столовую ложку картофельной массы и выложить в сковороду, слегка расплющив, чтобы сформировать небольшую лепешку драник. На каждую лепешку выложить несколько кусочков подготовленной куриной печени и сверху покрыть еще небольшим количеством картофельной массы. 🥕Обжарить драники с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета и до полной готовности куриной печени,примерно 3-4 минуты с каждой стороны. 🥕Выложить готовые драники на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Подавать горячими со сметаной, йогуртом или любым другим соусом по вашему вкусу. Можно украсить свежей зеленью. 🥕Эти аппетитные драники с куриной печенью — отличный способ насладиться знакомыми вкусами в новом и захватывающем сочетании. Сочная куриная печень, заключенная в хрустящую картофельную оболочку, создает неповторимый кулинарный опыт. Приготовьте их для своей семьи и насладитесь этим вкусным и сытным блюдом! Приятного аппетита! 🌶️ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!🥦
Кухня сердце дома💕Украинская кухня
🥔ДРАНИКИ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ🐔
Драники с куриной печенью восхитительное сочетание хрустящих картофельных оладий и сочной, ароматной куриной печени. Эти драники с куриной печенью станут идеальным блюдом на обед, ужин или даже в качестве особого угощения. Легкие в приготовлении, но богатые вкусом, они очаруют как вас, так и ваших близких. Давайте окунёмся в магию этого рецепта!
🫛450 гр картофель
🫛250 гр печень куриная
🫛40 гр мука пшеничная
🫛1 шт. лук репчатый
🫛1 шт. яйцо куриное
🫛1 ст.л. сметана
🫛80 мл масло растительное
🫛Соль, печень по вкусу.
👩🏼🍳Приготовление:
▪️🥕Очистить картофель и натереть его на крупной тёрке. Отжать лишнюю жидкость из натёртого картофеля руками или с помощью марли.
🥕Очистить лук и натереть его на мелкой терке или нарезать очень мелкими кубиками.
В большой миске смешайте натертый картофель, натертый лук, яйцо, сметану и муку. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать до получения однородной массы.
🥕Промыть куриную печень, удалите пленки и крупные сосуды. Нарезать печень на небольшие кусочки.
🔸А далее два варианта.
🔹1. Пропустите нарезанную куриную печень через мясорубку или измельчите блендером до состояния однородного фарша. Соединить с картофельной массой и хорошо перемешать.
Разогреть подсолнечное масло в большой сковороде на среднем огне. Ложкой выкладывать картофельно-печёночную массу в сковороду, формируя небольшие оладьи-драники, слегка разравнивая их ложкой.
Обжаривать драники с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета и до полной готовности, примерно 4-5 минут с каждой стороны. Убедитесь, что внутри они хорошо прожарились.
🔹2. Разогреть подсолнечное масло в большой сковороде на среднем огне. Взять примерно столовую ложку картофельной массы и выложить в сковороду, слегка расплющив, чтобы сформировать небольшую лепешку драник. На каждую лепешку выложить несколько кусочков подготовленной куриной печени и сверху покрыть еще небольшим количеством картофельной массы.
🥕Обжарить драники с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета и до полной готовности куриной печени,примерно 3-4 минуты с каждой стороны.
🥕Выложить готовые драники на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Подавать горячими со сметаной, йогуртом или любым другим соусом по вашему вкусу. Можно украсить свежей зеленью.
🥕Эти аппетитные драники с куриной печенью — отличный способ насладиться знакомыми вкусами в новом и захватывающем сочетании. Сочная куриная печень, заключенная в хрустящую картофельную оболочку, создает неповторимый кулинарный опыт. Приготовьте их для своей семьи и насладитесь этим вкусным и сытным блюдом! Приятного аппетита!
🌶️ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!🥦
🏡#Кухня#сердца#дома💕