Замораживаю помидоры этим способом каждый год. Раскладываю тертые помидоры в формочки, затем достаю и использую порционно - для зажарки в борщ или в мясной гуляш. Понадобятся: • Спелые мясистые помидоры — количество зависит от объема морозильной камеры и потребностей вашей семьи • Формочки для кексов силиконовые Приготовление: ✔Отберите зрелые помидоры. Промойте их под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.
✔ Натрите помидоры на терке (я использую крупную).
✔ Разложите массу по формочкам: наполните каждую формочку помидорной массой примерно наполовину или чуть больше. Важно оставлять немного места сверху, так как при замерзании продукт слегка расширяется.
✔Убедитесь, что масса распределена равномерно. Отправьте заполненные формочки в морозильную камеру минимум на 8 часов или до полного застывания.
✔После полной заморозки аккуратно извлеките кубики замороженных помидоров из формочек и переложите их в герметичные пакеты или контейнеры для длительного хранения в морозилке.
Если планируете готовить блюда с добавлением зелени, можете добавить измельчённый укроп или петрушку сразу в формочки вместе с помидорной массой.
Теперь зимой вы сможете быстро приготовить вкуснейшие борщи, супы, соусы и даже пиццу с настоящими свежими помидорчиками!
Мама дома: рецепты
КАК ЗАМОРОЗИТЬ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ
Замораживаю помидоры этим способом каждый год. Раскладываю тертые помидоры в формочки, затем достаю и использую порционно - для зажарки в борщ или в мясной гуляш.
Понадобятся:
• Спелые мясистые помидоры — количество зависит от объема морозильной камеры и потребностей вашей семьи
• Формочки для кексов силиконовые
Приготовление:
✔Отберите зрелые помидоры. Промойте их под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.
#заготовки #заготовкиназиму #заморозканазиму #мамадома_заготовки #заморозка