Авокадо‑тосты с яйцом пашот и зеленью (вариант маленьких порций) 🥑🍳

Лёгкий, питательный и удобный вариант ПП‑завтрака или перекуса — идеально, если хочется чего‑то вкусного, но не тяжёлого. Ниже — рецепт на 2 маленькие порции (по одному тосту), пошагово и с КБЖУ. Экспертный совет: баланс белков и полезных жиров помогает дольше сохранять чувство сытости и контролировать аппетит. 😉
Ингредиенты (на 2 маленьких тоста)
- 2 небольших ломтика цельнозернового хлеба
- 1 небольшой (или половина среднего) авокадо (~100 г)
- 2 яйца (для пашот)
- 1 ч. л. оливкового масла (для заправки)
- горсть свежей зелени (укроп, петрушка, руккола)
- немного лимонного сока, соль и перец по вкусу
Приготовление — быстро и просто ⏱️
1. Поджарьте ломтики хлеба в тостере или на сухой сковороде до лёгкой корочки.
2. Приготовьте яйцо пашот: вскипятите воду в широкой кастрюле, убавьте огонь до лёгкого кипения, добавьте щепотку соли и немного уксуса (1 ч. л.). Аккуратно разбейте яйцо в чашку, создайте в воде лёгкое завихрение ложкой и вылейте яйцо — варите 3–4 минуты для мягкого желтка. Повторите для второго яйца.
3. Авокадо размять вилкой, добавить лимонный сок, щепотку соли и перца.
4. Намажьте авокадо на тосты, сверху положите яйцо пашот, посыпьте зеленью и слегка полейте оливковым маслом. Готово! 😋
Советы по вкусу и пользе
- Чтобы сохранить омега‑3, добавьте семена льна или чиа.
- Для более яркой ноты — немного хлопьев чили или тёртой цедры лимона.
- Пашот можно заменить варёным яйцом всмятку, но пашот даёт более нежную консистенцию.
КБЖУ (приблизительно)
На весь рецепт (2 маленьких тоста): ~500 ккал, Б — 21 г, Ж — 32 г, У — 38 г.
На одну порцию (1 тост с 1 яйцом): ~250 ккал, Б — ~10.5 г, Ж — ~16 г, У — ~19 г.
Цифры округлены и зависят от точного веса продуктов и марки хлеба. Если цель — снижение калорийности, уменьшите количество оливкового масла или используйте один яичный белок + одно целое яйцо.
Наслаждайтесь — такой тост будет справедливым союзником в планировании правильного питания и поддержании энергии в течение утра. 🌿✨
#правильноепитание #рецептыдляпохудения #рецептыздоровья #ппзакуски #фитнесрецепты #ппеда #вкуснопп