Овощное удовольствие: идеальный рецепт рататуя с рыбой 🍽🔥

Привет всем любителям правильного питания! Сегодня я поделюсь с вами вкуснейшим рецептом овощного рататуя с нежнейшей запеченной белой рыбой 😋 Этот легкий ужин не только вкусный, но и невероятно полезный!
Ингредиенты 👩‍🍳
- Белая рыба (например, треска или минтай) - 250 г
- Кабачок - 1 шт.
- Баклажан - 1 шт.
- Помидор - 2 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Оливковое масло - 1 столовая ложка
- Соль, перец по вкусу
- Свежие травы (базилик, тимьян)
КБЖУ:
Калорийность порции примерно 280 ккал, белки – около 30 гр., жиры – примерно 9 гр., углеводы – около 17 гр.
Приготовление ✨
1. Рыба: Разогрейте духовку до 180 градусов. Рыбу промойте, обсушите бумажными полотенцами, посолите, поперчите и сбрызните оливковым маслом. Запекайте рыбу в духовке минут 15–20 до золотистой корочки ☕️
2. Овощи: Нарежьте кабачок, баклажан и помидор тонкими кружочками. Перец очистите от семян и тоже порежьте кольцами. Чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс 🧅
3. Рататуй: На дно формы выложите немного чеснока и свежих трав. Затем слоями выкладывайте овощи: сначала кабачок, затем баклажан, помидоры и болгарский перец. Каждый слой слегка солите и перчите 🌶
4. Полейте сверху небольшим количеством масла и отправляйте форму в разогретую духовку на 30–40 минут при температуре 180 градусов 🔥
Подавать 🍰
Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью и долькой лимона. Ваш идеал здорового ужина готов! Наслаждайтесь вкусом овощей и рыбы, насыщенных витаминами и полезными микроэлементами 😎
#правильноепитание #рецептыдляпохудения #ппобед