НеДиета: ЗОЖ с Анастасией

:

Анастасия Кунгурцева

2 сен

Дорогие жители Севера и всех регионов, где свежие овощи и фрукты — редкие гости❄️☃️

Дорогие жители Севера и всех регионов, где свежие овощи и фрукты — редкие гости! ❄️🏡 Я знаю, как сложно сохранять разнообразное и здоровое питание в таких условиях. Но это возможно! Сегодня делюсь рецептами, которые помогут вам оставаться здоровыми и полными сил даже в самый холодный сезон.

🌱 Основные принципы питания на Севере:

1. Замороженные овощи и ягоды — ваш лучший друг! Замораживайте летом местные ягоды (бруснику, клюкву, морошку), грибы, зелень.
2. Квашеная капуста — источник витамина С и пробиотиков.
3. Корнеплоды (картофель, морковь, свекла, репа) — отлично хранятся всю зиму.
4. Жирная северная рыба (лосось, сельдь, треска) — источник омега-3 и витамина D.
5. Крупы и бобовые — основа сытных и полезных блюд.

🍲 Рецепт 1: Сытная уха из консервированной рыбы Ингредиенты:

· Консервированная горбуша/лосось — 2 банки
· Картофель — 3 шт.
· Пшено — 3 ст.л.
· Квашеная капуста — 100 г
· Замороженная зелень
· Специи по вкусу

Приготовление:

1. Картофель нарезать кубиками, варить 10 минут.
2. Добавить пшено и квашеную капусту, варить еще 10 минут.
3. Добавить рыбу с соком из банки, довести до кипения.
4. Посыпать зеленью перед подачей.

🥘 Рецепт 2: Тушеная капуста с консервами Ингредиенты:

· Квашеная капуста — 500 г
· Консервированная сайра — 1 банка
· Картофель — 2 шт.
· Лук репчатый — 1 шт.
· Томатная паста — 2 ст.л.

Приготовление:

1. Лук обжарить на растительном масле.
2. Добавить капусту и тушить 15 минут.
3. Добавить нарезанный картофель, томатную пасту и тушить до готовности.
4. За 5 минут до готовности добавить рыбу.

🍰 Рецепт 3: Ягодный кисель из замороженных ягод Ингредиенты:

· Замороженные ягоды (брусника/клюква) — 200 г
· Картофельный крахмал — 2 ст.л.
· Мед по вкусу

👩‍🍳Приготовление:

1. Ягоды разморозить, отжать сок.
2. Жмых проварить 5 минут в 1 литре воды, процедить.
3. В отвар добавить мед, довести до кипения.
4. Крахмал развести в холодной воде, влить в кипящий отвар.
5. Добавить отжатый ягодный сок, перемешать.

💡 Важные советы:

· Используйте грибы: сушеные белые, соленые грузди
· Не забывайте про лук и чеснок — природные антибиотики
· Готовьте витаминные напитки из хвои и ягод
· Храните клюкву и бруснику в морозилке или мочеными

Ваше здоровье в ваших руках, даже в суровых условиях! ❤️

А какие северные рецепты есть в вашей семье? Поделитесь в комментариях — соберем народную кулинарную книгу! 👇

Крепкого вам здоровья и тепла в домах! Ваша Анастасия. 🌨️☃️

#севернаякухня #питаниенасевере #здоровье #рецептыдлясевера #анастасиянутрициолог #долгаязима #замороженныеовощи #квашенаякапуста #севернаярыба #ягодныерецепты #одноклассники #зимниезаготовки
Дорогие жители Севера и всех регионов, где свежие овощи и фрукты — редкие гости❄️☃️ - 5356161648325
•

Комментарии

  • Чт 13:17
    Это наверное очень хорошо, а вы знаете сколько стоят овощи, и тем-более фрукты? Даже мороженые! Советовать вы все мастера!!! На северах всё дорого! И рыба, и мясо, и зелень! Даже верёвка, что бы удавиться, и та дорогая!
  • Чт 13:32
    Здравствуйте, возможно вы правы, но рецепты написаны практически с консервами) а клюква и брусника не дорогая