Удивительный десерт из блинов и клубники

Ингредиенты
Для теста:
Яйцо — 2 шт.
Сахар — 35 г
Ванилин — 1/4 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Сливочное масло (растопленное) — 40 г
Мука — 100 г
Молоко — 170 мл
Пищевой краситель — 2–3 капли (по желанию)
Для крема:
Творожный сыр — 250 г
Сгущёнка — 80 г
Для начинки:
Свежая клубника — 250 г