Нам потребуется:

сало или грудинка 1,5 кг
вода 1 литр
соль 100 гр
лавровый лист 3 шт
черный перец горошек 15 шт
душистый перец 6 шт
приправа для шашлыка 1 ч.л
укроп и петрушка по 1 веточке в банку
Сало готово будет через 5 дней!