ЛИМОН УЛИЧНЫЙ или Понцирус трёхлисточковый..

(Poncirus trifoliata )..
Все мы привыкли употреблять в пищу лимоны, но, кроме тех, что мы видим на прилавках магазина, есть еще и дикие виды..

Понцирус является небольшим листопадным деревцем, имеющим много стволов. Высота его не превышает 5 метров.
Растение имеет раскидистую, шатровидную крону. На стволах виднеется красивая, светло-зеленая кора, молоденькие побеги имеют зеленый окрас, отличаются сплюснутой формой и наличием колючек.
Растение имеет белые цветки, диаметр которых составляет 5 см. Они обладают сильным лимонным ароматом, распускаются еще до того как появятся листья.

Плод имеет округлую форму, созревший плод — ярко-желтый, сверху имеется волосистая ароматная корка, внутри — горькая маслянистая, несъедобная мякоть, перемешанная с большим количеством семян.

Верхний слой плода имеет свое название — флаведо. В нем содержится много желез, которые выделяют эфирные масла. Внутренний слой называется альбедо, обладает губчатой структурой. Растение начинает цвести и плодоносить только с 4-5 лет.
КРАТКИЕ СВЕДЕНИЯ..!!..

-- Естественно произрастает в Центральном и Северном Китае, Гималаях. Интродуцирован в Японию, на Черноморское побережье Кавказа и в Северную Америку.
-- Высота / ширина (м) 2,5-6 (иногда до 10) / 2-4,5.

-- Продолжительность жизни (лет) До 100.
-- Ствол покрыт красивой, светло-зелёной корой. Молодые побеги зелёные, сплюснутые и очень колючие. Колючки очень мощные, длиной до 5-10 см, необычайно острые, расположены в пазухах листьев.

-- Цветки белые, до 5 см в диаметре, пазушные, с сильным лимонным ароматом.
-- Цветение в апреле-мае (до или одновременно с распусканием листьев).

-- Листья тройчатые, 10-12 см в длину, с блестящими листочками, на крылатых черешках, городчатые, тускло-желтовато-зелёные, голые.
-- Цвет осенью: лимонно-жёлтый.

-- Плоды Шаровидные, диаметром 3-5 см, похожи на небольшие апельсины, при созревании ярко-оранжевые, сочные, с ароматной, слегка опушённой, довольно толстой кожурой и горько-кислой, маслянистой мякотью, содержащей 20-50 крупных семян, похожих на семена цитрусовых.
-- В соковых мешочках мякоти имеются желёзки, в которых накапливается горькое эфирное масло, благодаря чему плоды считаются несъедобными.

-- Созревают в сентябре. Плодоношение с 4-5 лет.
-- Корневая система не очень глубокая и широкая, однако питающие корни чрезвычайно мочковаты.

-- Нетребователен к почве. Предпочитает глубокие, рыхлые и влажные почвы (pH 5,6-7,8). Светолюбив.
-- Довольно морозоустойчив, переносит кратковременные заморозки до -20...-25°C.

-- Первые 2-3 года растёт медленно, только на 4-5 год рост усиливается и составляет 40-50 см за сезон.
-- Размножение семенами и черенками. Семена не любят продолжительного хранения (не переносят высушивания). Всхожесть свежих семян не менее 95%. Посадку производят как семенами, так и целыми плодами.

-- Может расти в форме куста.
-- Плоды считаются несъедобными из-за горького эфирного масла в мякоти. Скорее всего, цедру понцируса можно использовать в пищу также, как и цедру обычного лимона.

-- Живая изгородь, состоящая из деревьев понцируса, практически непроходима.
-- Птицы любят поедать плоды понцируса, а также находят в нём приют, при этом они недосягаемы для котов.
Плоды дикого лимона имеют НЕПРИЯТНЫЙ привкус, поэтому в свежем виде их не употребляют. Однако их часто перерабатывают и готовят витаминные тонизирующие напитки.

Так как в свежем виде употреблять плоды нельзя, их активно используют в производстве МАРМЕЛАДА.
Кроме этого подсушенные фрукты являются ингредиентом в приправах для мяса, также их можно добавить в варенье или ликер.

Цедра дикого лимона содержит большое количество эфирных масел, поэтому плоды можно использовать как натуральную ОТДУШКУ. К примеру, сложить подсушенную цедру в тканевый мешок и оставить в шкафу или комоде.

Комментарии