Котлеты из кабачков и моркови: можно даже на ночь!
Ингредиенты: -Морковь - 2 шт -Кабачок - 450 г -Манная крупа - 75 г -Лук - 1 шт -Чеснок - 5 г -Оливковое масло - 2 ст. л -Вода - 250 мл -Зелень - 1 ст. л -Соль, перец - по вкусу Приготовление: Кабачок очистить и удалить семена. Натереть на крупной терке, засыпать солью и оставить на 10 минут. Затем отжать жидкость. Лук и чеснок очистить и мелко порубить. На сковороде разогреть 2 ст.л. масла, обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Влить воду (бульон), довести до кипения. Постоянно помешивая, тонкой струйкой всыпать манку, и варить 3 минуты до загустения. Снять с огня, остудить. Морковь натереть на мелкой терке. Смешать манную крупу, морковь, рубленую зелень и отжатый кабачок, приправить по вкусу. Сформовать котлетки (около 9 штук), выложить на пергаментную бумагу и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут, чтобы они подрумянились. Приятного аппетита!
Котлеты из кабачков и моркови: можно даже на ночь!
Ингредиенты:
-Морковь - 2 шт
-Кабачок - 450 г
-Манная крупа - 75 г
-Лук - 1 шт
-Чеснок - 5 г
-Оливковое масло - 2 ст. л
-Вода - 250 мл
-Зелень - 1 ст. л
-Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Кабачок очистить и удалить семена.
Натереть на крупной терке, засыпать солью и оставить на 10 минут.
Затем отжать жидкость.
Лук и чеснок очистить и мелко порубить.
На сковороде разогреть 2 ст.л. масла, обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
Влить воду (бульон), довести до кипения.
Постоянно помешивая, тонкой струйкой всыпать манку, и варить 3 минуты до загустения.
Снять с огня, остудить.
Морковь натереть на мелкой терке.
Смешать манную крупу, морковь, рубленую зелень и отжатый кабачок, приправить по вкусу.
Сформовать котлетки (около 9 штук), выложить на пергаментную бумагу и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут, чтобы они подрумянились.
Приятного аппетита!