Пышная глазурь без яиц для пасхального кулича🐣

Ингредиенты:
- сахарная пудра 100 гр
- желатин 5 гр
- вода 50 мл
- лимонный сок 15 мл
Приготовление:
Желатин заливаем 25 мл воды и оставляем набухать. Сахарную пудру смешиваем с водой и лимонным соком. Смесь ставим на плиту и доводим до кипения помешивая. Снимаем с огня, добавляем смесь с желатином и быстро перемешиваем.
Взбиваем миксером 3-5 минуты на максимальной скорости. Сразу же наносим на куличи, глазурь быстро схватывается.