Драники с тыквой и картошкой

Драники - популярное блюдо белорусской кухни из тёртого картофеля, хотя, конечно, оно встречается с теми или иными вариациями во многих европейских кухнях. Сегодня я хочу вам предложить попробовать очень вкусные, румяные, немного хрустящие драники с тыквой и картошкой. Если готовить их из яркой тыквы, то драники получатся красивого жёлтого цвета. К столу подавать, дополнив сметаной. Вкус этого простого блюда, наверняка, понравится многим, попробуйте!
Для приготовления драников с тыквой и картошкой потребуется:
100 г картофеля;
100 г мякоти тыквы;
1 куриное яйцо;
1 луковица;
1 зубчик чеснока;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу;
2 ст. л. муки в/с;
растительное масло для жарки.
100 грамм картофеля и 100 грамм тыквы, очищенной от семечек и кожуры, натереть на средней тёрке.
К картошке с тыквой добавить очищенный и натёртый на крупной тёрке лук, а также чёрный молотый перец, сырое яйцо и соль.
Сюда же добавить очищенный и мелко нарезанный чеснок.
Перемешать картофельно-тыквенную массу, всыпать муку, снова перемешать.
Тыквенно-картофельная масса для приготовления драников получится густой.
В сковороде разогреть растительное масло и выкладывать тыквенно-картофельную массу столовой ложкой в виде небольших оладушек.
Жарить драники до румяности с двух сторон на среднем огне.
Для того чтобы убрать лишнее масло, готовые драники перекладывать со сковороды на бумажное полотенце. А из оставшейся массы пожарить все драники.
Очень вкусные, яркие драники, приготовленные с тыквой и картошкой, подавать горячими со сметаной.
Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт смотрите на нашем сайте https://2eda.ru/node/2489