Комментарии
- 9 сен 2018 20:35Валентина Латышева
- 10 сен 2018 06:17Лидия Дедкова ЛомакинаСпасибо за рецепт!
- 10 сен 2018 10:20Полина Брежнева!
- 10 сен 2018 10:25Нина Маслова(Нордина)спасибо
- 10 сен 2018 20:03Татьяна Попова
- 12 сен 2018 09:15Ольга Тумова(Ивонина)супер
- 12 сен 2018 17:51Лариса КургееваБез уксуса?
- 12 сен 2018 17:52Лариса КургееваА то я уже делаю!
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Зеленые помидоры в аджике
Аджику я делаю очень острую. Салат этот тоже очень острый, но, не смотря на это, съедается очень быстро. Даже детям он нравится.
Готовим аджику:
- 500 г сладкого перца
- 200г острого красного перца
- 300 г чеснока
- 500г помидор красных
- 50г хмели-сунели
- 150 г соли
- 50г растительного масла
Все пропускаем через мясорубку. При желании, можно смягчить аджику морковкой, уменьшить количество острого перца и чеснока.
Помытые зеленые помидоры режем на половинки (маленькие) или на четвертинки (большие). Смешиваем помидоры с аджикой и тушим их на среднем огне, помешивая.
Подготовим банки и крышки. Они должны быть чистыми и стерилизованными.
Тушим до кипения. Добавим порезанную зелень – петрушку и укроп – и потушим еще минуту. Разложим горячий салат в банки и закатаем их.
Приятного аппетита!
P.S. В этом году аджику для помидор приготовила не такую острую. Взяла по 750 г помидор и перца и 200г чеснока. Острого красного перца - 10 шт. (6 красных и 4 зеленых).