Салат "Роскошь".

Ингредиенты:
Сёмга солёная или форель - 400 г.
Картофель - 8 шт.
Яйца - 8 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез - 300 г.
Зерна граната - 1-2 ст.л.
Лук зеленый - пучок
Соль - по вкусу.
Картофель промыть, отварить, остудить, очистить от кожуры.
Яйца отварить, остудить, очистить и отделить белки от желтков.
Лук очистить, промыть и нарезать очень тонкими полукольцами.
Выкладываем лук в баночку, посолить, накрываем крышкой и очень энергично потрясём.
Сёмгу освободить от косточек и нарезать небольшими ломтиками.
На красивую тарелку равномерно выкладываем сёмгу и посыпаем её луком.
Натереть картофель, так, чтобы по краям выглядывала сёмга.
Так же делаем и дальше, картофель по середине небольшим кружком выкладываем слой майонеза на майонез раскладываем натёртые желтки.
Засыпаем желтки измельчёнными белками, поливаем аккуратно майонезом.
Лук зелёный мелко нарезаем.
Белки посыпаем зелёным луком и украшаем гранатовыми зёрнами. Можно использовать красную икру вместо гранатовых зерен.
Приятного аппетита!