Яйца - 5 шт. Сахар - 250 гр. Мука - 200 гр. Разрыхлитель - 0,5 ч.л.⠀ Кофе экспрессо - 1 - 2 ст.л. Вода - 300 мл. Cахар - 1 - 2 ст.л. Яичные желтки - 10 шт. Сахарная пудра - 200 гр. Сыр маскарпоне - 500 гр. Сливки 33% - 500 мл. Приготовление: 1. Для бисквита взбей яйца с сахаром до пышной белой массы, просей муку, добавь разрыхлитель и аккуратными движениями перемешай, переложи на противень. Поставь в духовку на 35-40 минут. 2. Для пропитки бисквита свари кофе на чистой воде, процеди через сито и добавь сахар. 3. Готовим крем. К желткам добавить сахарную пудру и размешать венчиком 4. Поставить на водяную баню, постоянно помешивая, примерно 5 минут. 5. Остудить желтки и взбить миксером до увеличения в объём 6. Добавить в 2-3 приема маскарпоне и перемешать миксером на самой низкой скорости. 7. В отдельной чаще взбить сливки не до плотных пик, добавить в 2-3 приема к желткам с маскарпоне и перемешать.
Творог - 360 гр. Яйца - 2 шт. Кукурузный крахмал - 30 гр. Мак - 20 гр. Сахар - 2 ст.л. Ванилин Приготовление: 1. Творог, яйца, крахмал, сахар и ванилин смешать в блендере, добавляем мак. 2. Перемешиваем до однородности венчиком, форму застилаем пергаментом, смазываем маслом и выкладываем творожную массу. 3. Отправляем в духовку на 40 минут при 180 градусов.
Ингредиенты:
Яйца - 5 шт.
Сахар - 250 гр.
Мука - 200 гр.
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.⠀
Кофе экспрессо - 1 - 2 ст.л.
Вода - 300 мл.
Cахар - 1 - 2 ст.л.
Яичные желтки - 10 шт.
Сахарная пудра - 200 гр.
Сыр маскарпоне - 500 гр.
Сливки 33% - 500 мл.
Приготовление:
1. Для бисквита взбей яйца с сахаром до пышной белой массы, просей муку, добавь разрыхлитель и аккуратными движениями перемешай, переложи на противень. Поставь в духовку на 35-40 минут.
2. Для пропитки бисквита свари кофе на чистой воде, процеди через сито и добавь сахар.
3. Готовим крем. К желткам добавить сахарную пудру и размешать венчиком
4. Поставить на водяную баню, постоянно помешивая, примерно 5 минут.
5. Остудить желтки и взбить миксером до увеличения в объём
6. Добавить в 2-3 приема маскарпоне и перемешать миксером на самой низкой скорости.
7. В отдельной чаще взбить сливки не до плотных пик, добавить в 2-3 приема к желткам с маскарпоне и перемешать.
Ингредиенты:
Творог - 360 гр.
Яйца - 2 шт.
Кукурузный крахмал - 30 гр.
Мак - 20 гр.
Сахар - 2 ст.л.
Ванилин
Приготовление:
1. Творог, яйца, крахмал, сахар и ванилин смешать в блендере, добавляем мак.
2. Перемешиваем до однородности венчиком, форму застилаем пергаментом, смазываем маслом и выкладываем творожную массу.
3. Отправляем в духовку на 40 минут при 180 градусов.