Лимонное желе-варенье!

Ингредиенты:
▫️Лимон - 7 шт.
▫️Сахар - 1,2 кг.
▫️Вода - 1 л
▫️Ванильный сахар - 1 пакетик
Приготовление:
1. Лимоны помыть и опустить на две минуты в кипяток. Вынуть, остудить и порезать кольцами, вынув косточки.
2. Залить готовые лимоны водой и варить на среднем огне 45 минут.
Потом добавить сахар и ванилин и варить ещe 60 минут, без крышки.
3. Шумовкой вынуть шкурку из желе-варенья.
4. Залить варенье в простерелизованные банки, закрыть крышкой и оставить остывать в перевeрнутом виде.