Самые лучшие советы и рецепты
27 мая 2019

ТЕ САМЫЕ ПАМПУШКИ К БОРЩУ!

Сразу захотелось, правда?)

Ингредиенты:
Вода (теплая, но не кипяток, примерно 50-60°C ) — 1 стакан
Сахар — 1 ст. л.
Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Соль — 0,25 ч. л.
Дрожжи — 1 пакет
Ванильный сахар — по желанию
Мука — 3 стакан
Приготовление:
1. В миске смешать воду+масло+сахар+соль+дрожжи+муку. Замесить тесто, сначала ложкой, а потом рукой. Тесто должно быть мягкое, эластичное, не плотное, но и не течь.
2. Смазать форму (можно 28*18 см) растительным маслом.
3. Скатать шарики размером с мелкое яблочко.
4. уложить в форму на расстоянии примерно 1 см. друг от друга, можно плотнее.
5. Дать постоять в тепле буквально 5 минут.
6. Поставить в горячую (180°C) духовку.
7. Выпекать до готовности. В процессе выпечки, когда уже они начинают немного подпекаться, смазать смесью сахара и воды, тогда сверху получается красивая яркая корочка.
Приятного аппетита!
•

Комментарии

  • 28 мая 2019 01:07
    Вообще то пампушки не смазывают сахаром, а поливают растопленным маслом с чесноком
  • 29 мая 2019 10:19
  • 6 июн 2019 18:00
    Согласна с вами. Если это пампушки к борщу, " те самые" то конечно маслом с чесноком смазываются. И сахар, особенно ванильный здесь совсем ни к чему.