Ингредиенты: Брокколи 300 гр Лук 1 шт Картофель 2 шт Сливки 100 - 150 мл Соль, перец Вода или куриный бульон 500 мл Варим картофель 10 минут, добавляем брокколи и варим ещё 10 минут, 2-3 половника отливаем в отдельный стакан (чтобы отрегулировать консистенцию супа, если будет сильно густой). Обжариваем лук и добавляем к овощам, варим ещё 5 минут Перебиваем суп блендером, солим и перчим. Добавляем сливки (если суп нужно сделать более жидким, добавляем бульон из стакана). Отправляем на плиту до закипания.
Мои любимые рецепты на каждый день
Крем-суп из брокколи!
Ингредиенты:
Брокколи 300 гр
Лук 1 шт
Картофель 2 шт
Сливки 100 - 150 мл
Соль, перец
Вода или куриный бульон 500 мл
Варим картофель 10 минут, добавляем брокколи и варим ещё 10 минут, 2-3 половника отливаем в отдельный стакан (чтобы отрегулировать консистенцию супа, если будет сильно густой). Обжариваем лук и добавляем к овощам, варим ещё 5 минут
Перебиваем суп блендером, солим и перчим. Добавляем сливки (если суп нужно сделать более жидким, добавляем бульон из стакана). Отправляем на плиту до закипания.