Свежий щавель – один из самых ранних видов зелени, содержит в 100г всего 21ккал, а также:

Витамины группы B
Бета-каротин
Аскорбиновая кислота
Калий
Магний
Кальций
Железо
Фосфор
Натрий
По содержанию витамина С щавель превосходит признанных лидеров – шпинат и лимон. Положительно влияет на нервную систему (правда, не указано, сколько нужно его съесть, чтобы успокоиться 😁).
Ну что, в салат его или в суп?🤓