Готовим легкий недорогой и очень вкусный салат к обеду или ужину!

🥬🥙🌽🥚
Салат с пекинской капустой и яичными блинчиками
Все салаты с пекинской капустой готовятся на раз, два. На скорую руку, для гостей или просто так на ужин. И вкусно, и полезно!
Ингредиенты:
Пекинская капуста - 1/2 шт
Яйца - 2 шт.
Соль
Кукуруза - 80 г.
Лук зеленый - небольшой пучок
Майонез
Черный молотый перец
Для салата понадобится половинка пекинской капусты, нежная её часть. Нарезаем.
Два яйца взбиваем до однородности с щепоткой соли.
И на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла жарим два тонкий яичных блинчика.
Каждый блинчик сворачиваем рулетиком, и нарезаем на полоски.
В салатнике соединяем капусту и нарезанные блинчики.
Обязательно зелёный лук режем мелко, добавляем.
Консервированную кукурузу добавляем, небольшую баночку.
Вливаем 1-2 ст.л. сока лимона.
Заправляем майонезом (можно и растительным маслом заправить, или йогуртом). Черный молотый перец по вкусу.
Салат готов, подаём на стол. Вкусный , легкий и в то же время питательный.