Пышные кексы за 5 минут!

🍩
Время приготовления таких кексов не отнимет более 5 минут, без учета выпекания. Готовлю их часто, особенно по вечерам, после работы, когда хочется побаловать близких вкусной выпечкой.
📌 Ингредиенты:
4 куриных яйца,
200 г сахара,
100 г сливочного масла,
5 ст. ложек сметаны,
2 стакана просеянной муки,
2 ч. ложки разрыхлителя,
1 пакетик ванилина,
щепотка соли.
📝 Приготовление:
1. Взбить яйца с сахаром, щепоткой соли и ванилином.
2. Добавить растопленное сливочное масло и сметану. Сливочное масло должно быть теплым, но не горячим, иначе яйца свернуться. Хорошенько взбить.
3. Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Я использую домашний разрыхлитель, рецепт которого мы публиковали ранее.
4. Взбить тесто до однородности.
5. Разлить тесто по формочкам для приготовления кексов. Наполнять формочки следует не полностью, так как тесто очень хорошо поднимается.
6. Выпекать кексы следует при 200 градусах около 25 минут (зависит от глубины формочек).
Приятного чаепития!