Очень простые нежирные вафли можно приготовить, используя кефир или кислое молоко. 2 шт - яйца 0.5 ст- сахар 1 ст - кефир 1 ст - мука 1 ст.л - масло растительное 1 щеп - соль Смешать яйца и сахар. Взбить миксером. Влить кефир, перемешать. Просеять в тесто муку и снова перемешать до однородности. Добавить растительное масло и соль. Снова перемешать. Тесто получается довольно жидкое. Разогреть электровафельницу. Смазать ее растительным маслом. На середину налить 1-1,5 ст. ложки теста и сразу закрыть вафельницу. Печь вафли на кефире до готовности (1,5-2 минуты, в зависимости от мощности вафельницы). Вафли по этому рецепту нужно зажаривать как следует, иначе они будут мягкими и не будут хрустеть. Готовые вафли в горячем виде можно свернуть трубочкой. Вафли на кефире готовы.
ВАФЛИ НА КЕФИРЕ
Очень простые нежирные вафли можно приготовить, используя кефир или кислое молоко.
2 шт - яйца
0.5 ст- сахар
1 ст - кефир
1 ст - мука
1 ст.л - масло растительное
1 щеп - соль
Смешать яйца и сахар. Взбить миксером.
Влить кефир, перемешать.
Просеять в тесто муку и снова перемешать до однородности.
Добавить растительное масло и соль. Снова перемешать. Тесто получается довольно жидкое.
Разогреть электровафельницу. Смазать ее растительным маслом. На середину налить 1-1,5 ст. ложки теста и сразу закрыть вафельницу.
Печь вафли на кефире до готовности (1,5-2 минуты, в зависимости от мощности вафельницы). Вафли по этому рецепту нужно зажаривать как следует, иначе они будут мягкими и не будут хрустеть.
Готовые вафли в горячем виде можно свернуть трубочкой.
Вафли на кефире готовы.