#Солянкасгрибами 📌 Ингредиенты: Капуста – 1 кг Грибы (любые) – 1 кг Лук репчатый – 300 г Морковь – 300 г Растительное масло – 200 мл Уксус (9%) – 8 ст.л. Лавровый лист – 3 шт. Черный перец (горошком) – 5 шт. Сахар – 100 г Соль – ст.л. Пошаговый рецепт приготовления Грибы очистите от песка и кожицы, промойте под проточной водой, нарежьте произвольными кусочками. Отварите грибы на небольшом огне в течение 10 минут после закипания, затем откиньте на дуршлаг. Лук и морковь очистите, лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке. На разогретом растительном масле обжарьте лук, затем добавьте морковь и обжарьте все вместе 5-10 минут, периодически помешивая. Нашинкуйте капусту и отправьте к обжаренным овощам, перемешайте. Добавьте грибы, посолите, добавьте сахар, черный перец и лавровый лист. Все перемешайте и тушите на небольшом огне под крышкой в течение 30 минут после закипания. За 5 минут до готовности добавьте уксус. Горячую солянку с грибами разложите в заранее простерилизованные банки, закатайте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте остывать. Затем переместите заготовку в прохладное темное место, можно в холодильник.
Вкусняшка...
Солянка с грибами и капустой на зиму в банках
#Солянкасгрибами
📌 Ингредиенты:
Капуста – 1 кг
Грибы (любые) – 1 кг
Лук репчатый – 300 г
Морковь – 300 г
Растительное масло – 200 мл
Уксус (9%) – 8 ст.л.
Лавровый лист – 3 шт.
Черный перец (горошком) – 5 шт.
Сахар – 100 г
Соль – ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Грибы очистите от песка и кожицы, промойте под проточной водой, нарежьте произвольными кусочками. Отварите грибы на небольшом огне в течение 10 минут после закипания, затем откиньте на дуршлаг.
Лук и морковь очистите, лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке.
На разогретом растительном масле обжарьте лук, затем добавьте морковь и обжарьте все вместе 5-10 минут, периодически помешивая.
Нашинкуйте капусту и отправьте к обжаренным овощам, перемешайте.
Добавьте грибы, посолите, добавьте сахар, черный перец и лавровый лист. Все перемешайте и тушите на небольшом огне под крышкой в течение 30 минут после закипания.
За 5 минут до готовности добавьте уксус.
Горячую солянку с грибами разложите в заранее простерилизованные банки, закатайте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте остывать. Затем переместите заготовку в прохладное темное место, можно в холодильник.