Тормозок – это шахтерский перекус.

Это еда, которую он берет с собой на смену в шахту, чтобы перекусить во время обеденного перерыва.
Происхождение доподлинно неизвестно. Наиболее логичное объяснение: «тормозок» — от слова «тормозить», делать перерыв в работе для еды. Слово зародилось на Донбассе, а потом уже распространилось по всему бывшему СССР. Сейчас слово «тормозок» употребляют шахтеры Караганды, Солигорска, Воркуты, Инты, Нарвы и Кривого Рога. Да чего уж, слово используют теперь не только шахтёры, оно прочно вросло в нашу жизнь.