Быстрые маринованные помидоры с чесноком

Помидоры, маринованные с чесноком по этому рецепту, действительно, готовятся достаточно быстро, поэтому такую аппетитную закуску можно сделать к ужину или пикнику. Эти помидорчики прекрасно дополнят мясные и другие блюда. Если вы не любите розмарин, приготовьте с базиликом, укропом или сушеными травами.
Для приготовления быстрых маринованных помидоров с чесноком понадобится:
300 г помидоров;
1 веточка розмарина;
2 крупных зубчика чеснока.
Для маринада:
3 ст. л. яблочного или винного уксуса 5%;
1 ч. л. сахара;
1 ч. л. соли;
3 ст. л. оливкового масла;
молотый черный перец - по вкусу.
Помидоры для этого рецепта лучше взять мелкие, с плотной кожицей.
Помидоры вымыть, удалить веточки. Чеснок очистить.
Для приготовления маринада смешать оливковое масло и уксус, добавить пропущенный через пресс чеснок, сахар, черный перец, соль, розмарин.
Помидоры разрезать на половинки. Если помидоры крупные, то на четвертинки.
Выложить помидоры в маринад, аккуратно перемешать, прикрыть крышкой и поставить в холодильник на 2-3 часа.
Быстрые маринованные помидоры с чесноком, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!