Рецепты простых и вкусных блюд

26 фев 2023

ТОРТ "Птичье Молоко" КАК В ДЕТСТВЕ!

Рецепт по ГОСТу...

Видеоролик
08:02
Новый проект
Помощь в развитии группы СБЕР 4274 3200 5592 0410

ТОРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО 🐦🍶
ДИАМЕТР МОЕЙ ФОРМЫ 20 САНТИМЕТРОВ
НАМ ПОНАДОБИТСЯ
ДЛЯ БИСКВИТА:
Желтки яиц 4 шт
Сахарная пудра 50 гр
Сливочное масло комнатной температуры 50 гр
Мука пшеничная (просеянная) 80 гр
Разрыхлитель 0,5 ч.л (3 гр)
Ванилин на кончике ножа (если ванильный сахар 5 гр)
ДЛЯ СУФЛЕ:
Сливочное масло комнатной температуры 100 гр
Сгущённое молоко 150 гр
Белки яиц 4 шт
Сахар 150гр + 75 гр воды (для сиропа)
Сок лимона 1ст.л (10 гр)
Желатин 15 гр + 50 гр воды (для желатина)
ДЛЯ ЗЕРКАЛЬНОЙ ГЛАЗУРИ:
Какао- порошок 40 гр (3 ст.л)
Сахар 120 гр
Молоко 200 гр
Желатин 7 гр
•

Комментарии