Это мой вариант домашнего плова, который я готовлю на протяжение многих лет и этот рецепт меня ни разу еще не подводил.

Ингредиентов:
* мясо 1 кг (задняя часть/спина)
* говяжий или бараний жир 200 г
* лук 3 шт
* морковь 1 кг
* рис 500 г (длиннозерный)
* соль, перец, кр.перец
* паприка, зира
* чеснок 5 зуб
* воду смотрите на глаз, как на видео, у меня ушло 1 литр воды
Приготовление на видео ☝️