Обмен веществ: что это такое?

Метаболизм преобразует всю ту пищу, что мы потребляем в энергию, благодаря которой мы двигаемся, работаем, мыслим. Помогают в этом ферменты, задача которых запустить химический реакции при переваривании пищи, что позволяет усвоиться углеводам и белкам?
Как расходуется энергия?
Все калории расходуются по трем позициям.
Базовый. Он поддерживает важные химические процессы в организме.
Активный. Вырабатываемая энергия для физических нагрузок.
Пищеварительный. Энергия, способствующая процессу пищеварения, переваривания и усвоения питательных веществ.
Основной объем затраченной энергии, приходится именно на пищеварение: эти внутренние процессы, отвечающие за температуру тела, дыхание — самые затратные. Остальной объем в размере примерно 20% от общих затрат энергии расходуется на все двигательные процессы. Ошибочно считать, что, если меньше есть и интенсивней заниматься спортом, обмен веществ станет лучше. Тут не все так однозначно: сокращение калорий при повышенных физических нагрузках часто приводит к замедлению метаболизма. Испытывающий постоянный стресс организм вырабатывает больше гормонов, которые отвечают за настроение, аппетит. При этом уровень серотонина и тестостерона существенно снижается. Так как основной задачей обмена веществ считают поддержание жизни, то при таком раскладе тело сигнализирует о том, что нагрузки возросли, а питательных веществ не хватает. Происходит переход в режим экономии энергии, то есть внутренние запасы не истощаются и уровень активности независимо от наших желаний существенно снижается. Можно часто увидеть такого худеющего человека вялым, раздражительным и сонным. Даже если цель достигнута и несколько килограммов потеряны, то при вхождении в привычный ритм организм станет вновь делать запасы, образуя складки на боках.
#метаболизм#обменвеществ