Идеальные оладьи.

Ингредиенты:
Кефир 250мл.
Соль 0,5 ч.л
Сахар 1,5 ст.л
Растительное масло 1 ст.л + для жарки
Яйцо 1шт.
Мука 200г.
Сода 0,5 ч.л
Приготовление:
Кефир смешиваем с сахаром и солью, добавляем все остальные ингредиенты, кроме соды.
Перемешиваем. Тесто получится густое. Добавляем соду, перемешиваем.
Накрываем пищевой плёнкой или пакетом, делаем дырочки и оставляем в тёплом месте на 15 минут.
Ложкой выкладываем на сковороду с растительным маслом, жарим на умеренном огне по 1 минуте с двух сторон под крышкой.
Готовые оладьи выкладываем на салфетку, чтоб впиталось лишнее масло.
Подаём со сметаной или повидлом.