Картофельные котлетки с сырной начинкой и зеленью

Вкусное и очень бюджетное блюдо.
Ингредиенты:
1 кг вареного картофеля,
1 куриное яйцо,
100 г сыра твердого сорта,
100 мл сливок или молока,
80 г сливочного масла,
немного зелени (укроп или петрушка),
панировочные сухари (желательно со специями),
соль и молотый перец по вкусу.
Приготовление:
1. Вареный картофель смешать с добавлением молока, масла, яйца, соли и специй. Хорошо перемешать до однородного пюре.
2. Зелень измельчить и смешать с натертым сыром. Для пикантности можно добавить немного чеснока или лука порея.
3. Из картофельного пюре сделать лепешечки в центр которых, положить массу из зелени и сыра. Сформировать котлеты и обвалять в панировочных сухарях.
4. Обжарить на масле до румяного цвета со всех сторон.
Картофельные котлеты с сырной начинкой готовы!
Приятного аппетита!