Попробуйте вкуснейшие Берлинеры

🫑 Ингредиенты:
Вода тёплая 50 мл
Дрожжи 1 ч.л
Сахар 1 ч.л
Молоко тёплое 250мл
Соль щепотка
Сахар по вкусу 4-5 ст.л
Масло сливочное 70 гр
Мука 540гр
Масло растительное 2ст.л
Яйцо 1 шт
Ванилин
♻️ Приготовление:
🔅Смешиваем дрожжи, сахар, воду. Добавить 1-2 ч.л муки. Даём опаре 20 минут. Как опара поднимется - дрожжи готовы. Смешать молоко, слив.масло, яйцо, соль, ванилин, сахар и опару. Просеять муку и замесить тесто, в конце добавить раст. масло и 2 минуты месить.
🔅В конце тесто может ещё липнуть к рукам. Оставляем подниматься на 1-1,5 часа. Подошедшее тесто раскатать толщиной 1-1,5 см . Вырезаем круги. Накрыть и оставить на 20 мин. Обжарить в раст. масле.
🔅Пончики выложить на бумажное полотенце, как остынут начинить сгущёнкой или джемом и посыпать сах. пудрой.
Приятного аппетита!