中餐 zhōngcān китайская кухня 菜肴 càiyáo блюдо, кушанье 粤菜 yuècài кантонская кухня 川菜 chuāncài сычуаньская кухня 鲁菜 lǔcài шаньдунская кухня 淮扬菜 huáiyángcài хуайянская кухня 浙菜 zhècài чжэцзянская кухня 闽菜 mǐncài фуцзяньская кухня 湘菜 xiāngcài хунаньская кухня 徽菜 huīcài аньхойская кухня 菜系 càixì разновидность местной кухни с ее спецификой приготовления, вкуса 中国八大菜系 Восемь Великих кухонь Китая